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244.千奇百味經(jīng)-《我只想隱個(gè)居》


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    他醒來(lái)第一件事就是攔下關(guān)門的肉桂,這會(huì)兒才美美伸了個(gè)懶腰,童聲稚氣感嘆道:“喝著小老二的酒,吃著胖肉桂的菜,美美睡它個(gè)三五載,老年生活有滋有味!”

    他稱呼肉桂為胖肉桂一點(diǎn)錯(cuò)都沒(méi)有。

    廚神又高又胖,站在糊涂旁邊,就是喜馬拉雅與趴趴墳的差距。

    “你醒的還真是趕巧,再晚幾秒鐘,我就閉門謝客了。”

    “小老二上次入睡可是調(diào)好時(shí)間的,絕對(duì)不會(huì)誤差一秒。如果醒來(lái)的第一時(shí)間不能吃著你的菜下酒,那再好喝的酒,都難以下咽。”

    肉桂聽(tīng)著這拍馬屁的話,露出一個(gè)笑容。

    沒(méi)有哪個(gè)廚師不喜歡別人夸贊自己,即便明知對(duì)方有故意夸大的成分。

    轉(zhuǎn)身走進(jìn)石門,招呼糊涂跟上,“走吧,你這小老二都厚著臉皮跑過(guò)來(lái)了,給你開(kāi)個(gè)小灶。”

    “哼哼,多謝!”

    進(jìn)入石門,首先看見(jiàn)就是一顆又高又胖的肉桂樹(shù),跟神廚的體型非常般配。

    植物化了形之后,所有靈源精魄全部凝聚到人形上,本體也就變得普普通通。

    越過(guò)肉桂樹(shù)看進(jìn)去,里面并不像一線天那樣狹窄。中間一條縫,下端各自向兩邊延伸出正方形空間。

    如果你有透視功能,站在石門看肉桂的家的刨面圖,這就是一個(gè)不封頂?shù)摹巴埂弊中巍?

    左邊一排過(guò)去,全是大大小小的灶臺(tái),共計(jì)100座。

    灶口有方有圓,還有蜂窩結(jié)構(gòu),大小不一,形狀不同。

    灶臺(tái)上的廚具也是千奇百怪。

    正常來(lái)說(shuō),再牛逼的廚師,所使用的的廚具頂多也就十來(lái)樣。

    看他的廚具,就能猜出他已經(jīng)把廚藝玩出了花。

    鍋、釜、甕、鼎,罐、架、抽、籠。

    石頭的,青銅的,玉制的,鐵器的,不知名的,應(yīng)有盡有。

    這些廚具只有你想不到,沒(méi)有他用不到。也許,這些廚具就是神廚的獨(dú)門秘籍。

    不過(guò)糊涂才知道,寫在灶臺(tái)上方平滑石壁上密密麻麻的一行行文字,才是肉桂一身廚藝的精華所在。

    右邊一排活生生就是鮮活食材供給基地。

    一半是柵欄,喂養(yǎng)著雞鴨鵝等各種家畜。一半是菜園,青菜瓜果,種類繁多。

    在這高海拔嚴(yán)寒之地,為了能種養(yǎng)上這些東西,肉桂還將這邊的巖壁逃出無(wú)數(shù)壁爐。

    壁爐里熊熊火焰不熄,給這里提供絕佳的溫暖環(huán)境。

    肉桂作為廚師,把食材都考慮的非常周到。食材從源頭到端上餐桌,不過(guò)是從左邊走到右邊再返回左邊的事情。

    食材廚藝多樣化,生產(chǎn)使用一條龍。

    有了這些配套,才能保證肉桂專心致志研究他的“奇特”廚藝。

    傳統(tǒng)中華美食就和傳統(tǒng)中醫(yī)一樣,起源就是文化的一個(gè)分支。

    中醫(yī)講究一人一方,肉桂的廚藝也講究一人一味。

    不需要詢問(wèn),他一眼就能看出別人的口味,這是他的神奇功法。

    肉桂把第99號(hào)灶臺(tái)里尚未熄滅的柴火,拿到第17號(hào)灶臺(tái),這個(gè)灶臺(tái)的設(shè)計(jì)可以讓“溜”這種手法完美呈現(xiàn)。

    菜還沒(méi)下鍋,糊涂就有點(diǎn)迫不及待。

    他站在灶臺(tái)前還沒(méi)灶臺(tái)高,擰葫蘆蓋子瞬間酒香四溢,悶了一大口再裝上蓋子。
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