第173章 廚藝-《尋寶異界海洋》
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隨后放入了精鹽,胡椒粉腌制幾分鐘,再去準備了一些其他的食材搭配,七八分鐘后金海洗干凈了手把這些大片的鮑魚肉按摩了起來,讓其作料入味更好一些,
三四分鐘就結束了,最后把這些鮑魚肉清蒸一些,爆炒一些,再燉煮一些,多種做法嘛,烹飪的時間要掌握的恰到好處,如果火候太老了無論是再好的食材也會變得沒有味道了,而如果火候太淺又感覺半生不熟的,
金海雖然不是專業(yè)的廚師,可是視力好,觀察仔細,透過透明的鍋蓋他可以清晰的看到材料在鍋內(nèi)的變化,時間把握的精準做的菜就不會太難吃,
更何況此時的金海就像是一臺小型計算機一樣,無論是剛才的刀功,還是腌制手法,再加上現(xiàn)在的火候把握,烹飪的時間計算都恰到好處,很快一盤盤的鮑魚肉搭配著配菜就被端上了餐桌,
“來,嘗嘗怎么樣?”金海笑著端了兩個盤子上去,很快黃蕾也端著兩個盤子跟了過來,看著這對船長夫婦心有靈犀的樣子眾人都是紛紛羨慕中,而當眾人把那小片的鮑魚肉放進嘴里的時候頓時一股香甜醇厚的海鮮味就在味蕾上爆開了,還有一點點粘牙的感覺,
周雨虹閉著眼睛也在品嘗著鮑魚的味道,入口輕輕咀嚼下給人的感覺就是汁液濃郁,唇齒留香,微微帶著一絲絲的甜味兒,甜味中還有更多的鮮味,
這味道比自己吃過的美國紅鮑還要好很多啊,最重要的就是金海的這手藝可以把鮮鮑魚做成這樣也是絕了,要知道鮑魚其實要制成干鮑才可以把味道提升到極致,
“老大,你這手藝絕了,應該去看一家餐廳”,
“對對對,這鮑魚好吃,老大你的手藝也是這個”,
“金海,你還會做菜么?怎么上次去你家的時候都是你妹妹在做菜?”別人都是在稱贊金海的手藝一絕,而金瀚山則有些納悶了,金海有多懶他可是知道的,上次去他家好像是金雨涵在學著做菜呢,金海就躺在沙發(fā)上裝尸體中,讓金瀚山很是無語,
“不會說話就閉嘴,你這樣亂說話會被人打死的”,金海白了金瀚山一眼,金瀚山只是呵呵一笑就繼續(xù)低頭猛吃起來,他卻是知道金海那嘴巴要是毒舌起來恐怕自己就要靠邊站了,如果自己說了句大實話就要被打死那金海恐怕早就被人打死一百回了,
自然不會只做了幾盤鮑魚,這些可不夠大伙兒吃的,二十口子人呢,還都是大小伙子,能吃著呢,
金海還紅燒了小半條章紅魚,近兩百斤的一條章紅魚哪怕小半條也有幾十斤呢,足夠這些人吃了,米飯是一碗結著一碗,光是金瀚山一個人就能吃下七八碗米飯,比豬都能吃,張民這些退役的海軍也都是小伙子,吃起來也是不含糊的,最后那三大鍋米飯根本沒吃夠,
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