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    反正呢，得先向周爾耕說明這件事。

    周爾耕如今還住在研究中心附屬的家屬院中，他也漸漸意識到他家大兒子，似乎在醫學上有很高的造詣，在其他周爾耕基本沒接觸過的領域上，也有一定的建樹，還開辦了一家公司，公司發展得還很好。

    周爾耕覺得這樣也沒什么不好，雖說他心中還有點小小的遺憾。

    又周爾耕因為心無旁騖復健的緣故，只是偶爾看電視時，聽到一耳朵“新派料理”，周爾耕對它的態度，和美食界的普遍反應沒多大差別，說到底如今美食界數得著的流派，哪個不都是經過數百年乃至更多年的累積，都是巨人一般的，這么個新派料理若是想站穩腳跟，得先熬得住才行，別沒過多久就被大浪淘盡了。

    全然不知在這新派料理，“周歸璨”赫然是開山祖師般的存在。

    周爾耕過來研究中心尋到自家兒子時，他正在和幾個研究員圍著一排儀器在觀察著什么，周爾耕看了好幾眼那儀器，他也說不上名字來，只覺得那很厲害，他就下意識往旁邊挪了挪。

    周爾耕接著一瞧，忽然覺得他家兒子和那幾個科學家，怎么穿得衣服很像是廚師服啊？還有就是周爾耕鼻翼一動，敏銳異常的嗅覺，讓他循著味道直看向了他面前的實驗室，再接著就看到那一排他不知道是做什么用的儀器，發出“嘀”的一聲響，再接著就有穿著像廚師服般實驗服的科學家，進到了實驗室，取出了一碗腌肉丸。

    接著自家兒子和他的同事們，就對著那排儀器商量起了什么，說是要改動其中一個數據，就可以讓實驗品中內部的化學反應達到最峰值。

    周爾耕：“？？？”

    等稍后見到了顧青，周爾耕略干巴巴道：“歸璨，你們剛才那是在研究什么？我怎么看著像是腌肉丸。”

    顧青神情自若道：“就是腌肉丸啊。”

    周爾耕：“？？？”

    周爾耕：“是很有研究價值的腌肉丸嗎？”

    “唔，”顧青沉聲道：“以我們公司養殖場第一批出欄的新品種豬為主料，的確是很有研究價值。哦，我之前不是和您說過，我對于食材中的物理和化學變化很感興趣嗎，我們現在在做的就是這個。”

    周爾耕想到之前那潔白素凈的實驗室，有點接受不能：“只是你們不覺得這么做，對于食物來說就少了很多人情味嗎？”

    “人情味？”顧青一臉認真道：“嗯，我們也研究過如何讓食物刺激食客的曾經美好記憶，比如說讓食客吃一碗米飯時，吃出小時候媽媽做的米飯的味道。您要是想知道，我可以為您解說下其中原理。”

    周爾耕：“……我是認為做菜時，廚師要懷有感情，不僅僅是對食材，還是對食客，而不是將一切都數據化。”

    顧青偏頭看過去：“您當他們是沒血沒肉的機器嗎？他們也是懷揣著對科學和美食的熱愛，才會投入到這一項目中的啊。您不能因為他們是身處在實驗室，就認為這兒冷冰冰的啊，那要是如此，等您看到料理機器人，您是不是要尖叫一聲，然后暈過去啊？”

    周爾耕：“…………什么機器人？”

    顧青安撫道：“您放心，這料理機器人還真是個構想，想要完全實現還要許多年呢。”

    周爾耕似乎并沒有被安撫到，顧青看了看便轉移了話題，說起了周爾耕“復出”的事。

    周爾耕被轉移了注意力，也繼續被顧青牽著鼻子走了。

    顧青他只說從哪兒跌倒就從哪兒爬起來，周爾耕也簡單地認為他只需要去和岳震南約一戰，光明正大地打敗了岳震南，這便是以彼之道，還施彼身。其余的周爾耕都來不及想，也不必去多想，那都是顧青需要去顧慮的。

    周爾耕一應聽從了，末了有對顧青說：“歸璨你晚上回不回來吃飯？爸給你做頓飯，讓你好好補補。”

    顧青應了。

    等到晚飯時，因為此時的周爾耕再不是之前在周家的獨臂模樣了，所以這次飯菜十分豐盛，只是其中有兩道都有丸子。有一道雞皮蝦丸湯，一道龍蝦丸湯鍋。這蝦丸乃是周爾耕自己搗制的，做出來的自然口味清鮮，蝦肉脆嫩；龍蝦丸湯鍋在各色山珍的烘托下，更有一番風味。

    周爾耕期待道：“是不是能感受大海的氣息？是不是如同遨游在廣闊無際的大海中，身心舒暢，自由自在？”

    顧青看他一眼：“我沒去過海邊，更沒去過海中，所以無從對比。”

    周爾耕：“…………”

    “再說如今大海被污染得厲害，部分海域捕魚過度，您確定這龍蝦在大海中時，是身心舒暢，自由自在的嗎？”顧青說著放下這碗湯，改為自己盛了一碗鷓鴣粥。鷓鴣粥其實是以肉代米，把鷓鴣燉湯，拆肉后剁成肉糜，蒸熟后搗爛成泥，再和原湯同煮成羹，看起來像米粥，實則一粒米也沒有。

    周爾耕：“…………”

    周爾耕最終只能干巴巴道：“想象，想象。”

    唉。

    西粵市

    岳震南在半個月前，已確定升任為西粵市美食協會的會長。眼下前任會長正式離職，這件事也就對外正式公布了。

    岳震南這可謂是人逢喜事精神爽，在記者會上有洋洋灑灑地發表了一通升職演講，例行回顧了下前會長的豐功偉績，接著便是作為繼任會長展望下未來，即說了下他這走馬上任后，將會如何如何做，帶領著西粵市星級廚師和普通廚師們，為西粵市美食界乃至世界美食界做出更多貢獻。

    在采訪階段，有記者問岳震南，對于新崛起的新派料理有什么想說的。

    岳震南心里是看不上那所謂的新派料理的，不過這話兒他當然不會直說的，而是說美食界包容性很強，可以說是海納百川，故而對于像新派料理這樣的新美食流派，美食界都是不問出處，都會一一接納的。又說他作為西粵市美食協會會長，歡迎新派料理來西粵市駐扎，到時候可以來美食協會登記在冊。

    這話兒盡管委婉，可中心思想還是“不過是一個誰都可以弄出來的新流派，在西粵市只會在美食協會管轄下，沒什么了不起的”。

    又有記者說起自從十八多年前，岳震南打敗了當時同為三星級廚師的周爾耕，進而成功晉級為四星級廚師，那如今岳震南有沒有向著五星級廚師沖擊的想法？

    岳震南慚愧道目前沒有，又說當年打敗周爾耕實屬僥幸，他本人更是因為那場比賽害得周爾耕一蹶不振，而時常感到后悔。不僅僅是因為周爾耕是他的好友，還因為美食界為此痛失了一名天才廚師。

    岳震南看起來十分心痛的模樣，便有記者有意討好道：“岳會長不必傷懷，之前不是說周爾耕已振作了起來嗎？”

    岳震南情緒回升道：“是啊，我當時聽到這件事后，非常振奮和開心。”又說他由衷期待周爾耕早日回歸星級廚師行列，如果有什么需要他這個會長和舊友的地方盡管提。

    有記者說：“都說哪兒跌倒哪兒爬起來，要是周爾耕想來挑戰您，您也會答應嗎？”
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