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第47章 脆皮魚-《洪荒大佬的星際食譜》


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    這是不是個好消息,秦梵一時也沒辦斷定。

    秦梵這一次沒有再片魚片,而是將一尺長的魚肉先切成半寸厚的魚塊,一下子切了四塊魚厚片。

    因為小黃的大力支持,她的廚房多了各種材料。

    植物油也有一大桶。

    這讓她晚上想吃頓另一種口味的,應(yīng)該更適合魚肉本身原味的一道菜。

    “有油、有姜、有鹽、有糖、有醋!”

    佐料不算太齊,但對只想吃點前世菜的秦梵來說,影響不算太大,反正她也不是吹毛求疵的大廚師。

    以前一個人住,在網(wǎng)上找了些并不復(fù)雜菜品的視頻。

    嘗試過一些,喜歡吃的就多練了幾次。

    一般來說。

    只要不會將鹽當(dāng)糖,將糖當(dāng)鹽,完全不按人家給你寫出來的攻略做,那最終成品最差也有幾成。

    “對了,還有面粉!”

    “雞蛋!”

    秦梵動作開頭因為對廚房不太熟悉而緩慢,然后將需要的材料一件件取出,放置面前擺好。

    就算沒有視頻立在一旁指導(dǎo)。

    她也有信心,弄出能吃的!

    唔,還是食材給她的信心。

    畢竟這食材在傳承記憶中,好像就是白水煮一下就能吃,烤一下就能吃,甚至……生的也能吃?

    “智慧生靈的優(yōu)點在于,一直在進(jìn)化!”

    秦梵在腦中回憶了一下將做的菜的各種步驟。

    睜眼,開始處理!

    先是調(diào)面粉和雞蛋,再包裹到已經(jīng)切了十字刀花的魚片上,包裹得厚厚的,放到一旁備用。

    再下油,半鍋油。

    等油溫上升,用筷子試了一下熱度。

    足夠高了,才將魚片夾起,放熱油里炸,然后是第一次炸好夾回,等一會兒又進(jìn)行了第二輪!

    等魚片炸成黃金色,酥脆好看的樣子。

    擺盤。

    勾芡。

    調(diào)味。

    淋上魚片。

    簡易又漂亮的糖醋脆皮魚出鍋了,秦梵看得口水滿盈。

    飛快擺好,取了碗筷。

    將四片糖醋脆皮魚擺成四個盤子,也勉強算是四個菜了,她就要下筷子,就聽到門口傳來敲門的聲音。


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