第(2/3)頁 說著心里癢癢得很,當(dāng)下捧了罐子就往灶屋跑,“傅老板你稍等!” 進(jìn)了灶屋,姜氏正在忙著準(zhǔn)備下晚上那頓的壇子雞,畢竟每天許三花還有別的事要做,所以就將這個(gè)壇子雞的做法教給了姜氏,讓她每天負(fù)責(zé)給陽大匠準(zhǔn)備這個(gè)壇子雞。 許三花便喊王婆子快些生另一口鍋的火,涮干凈鍋,等鍋燒紅,將罐子里的菜籽油全部倒進(jìn)油里,估摸著油的量,從碗柜里拿出黃辣粉和山椒粉配好裝在碗里,再放上一把芝麻。 這菜籽油不比豬油,燒得時(shí)間要久些,她準(zhǔn)備好生姜蒜塊和香料,待鍋里的菜籽油冒濃煙了,迅速將姜片蒜塊和香料一起丟進(jìn)鍋里煸香。 讓王婆子退了火,之后將姜片蒜塊和香料都撈干凈,只留下油,這才用鐵勺舀了油潑進(jìn)陶盆里,頓時(shí),油淋在芝麻跟調(diào)料上滋滋作響,香味四溢。 姜氏在一旁吸了吸鼻子,不由驚道:“姑娘,這是啥油?咋做出來的油辣子似乎比之前做的還要香咧!” 許三花嗅了嗅,也是非常滿意,這就是菜籽油無疑了,偏偏那個(gè)啥子鎮(zhèn)的人不識(shí)貨啊! 她立馬切了塊米豆腐來,拌上作料,淋上兩勺子剛做好的油辣子,叫黑妞一起端了陶盆回堂屋。 將拌好的米豆腐先端給傅山,道:“這就是菜籽油做得油辣子了,傅老板先嘗嘗。” 傅山接了筷子,嘗了嘗,心道果然沒有那股子滑嘴的滋味了,香! 當(dāng)下又看了看那陶盆里的油辣子,道:“許東家確定這油辣子不會(huì)淀固了吧?” “確定一定以及肯定,就是下雪它都絕對(duì)不會(huì)淀固!”許三花自信道。 傅山聽著,心下也是歡喜,當(dāng)即道:“懷正商號(hào)只在利川縣里有產(chǎn)業(yè),我這就傳信過去,讓他們?nèi)ゴ筘S村找著這戶農(nóng)家,跟他們談下這菜籽油的生意,在他們鎮(zhèn)子不好賣的東西,相信咱們價(jià)錢合適,他們一定會(huì)答應(yīng)只賣給懷正商號(hào)的。” 許三花聽著,不由也道:“這菜籽油買回來除了對(duì)咱們的油辣子大有好處之外,將其推廣到咱們大淼,讓大家都能嘗嘗這菜籽油的香,讓大家曉得這世上不是只有豬油膏可以吃,也是一件大好事。” “這倒也是,許東家盡管放心,這菜籽油的事就交給傅某了。”傅山道。 第(2/3)頁