第(2/3)頁 至于自家殺的那頭豬,有老胡氏安排,給三個親家一家都送去五斤,堂兄弟許滿田家也送去五斤,另外的,就全都腌制好,熏成臘肉,留著自己吃。 已經許多年不曾殺過年豬,老胡氏很是高興,一大早起來,腌制好條肉,等著田家有從鎮上拉回豆腐,一半做黃豆腐,一半同樣腌制做豆腐干,她特意叫田家有買的糯米也帶回來了。 今年家里日子好過,老胡氏便打算做湯圓! 她足足叫田家有買了好幾十斤糯米呢,糯米一買回來就倒在大木盆里用水泡上,泡一晚上,明天就能用小石磨磨漿子過湯圓面了。 除了做湯圓面,老胡氏還打算做些糍粑。 這兩樣,都是尋常農家都舍不得做的金貴東西,便是遇上個大豐年,實在嘴饞,要做也是一樣做個一兩斤嘗嘗味就不錯了。 畢竟,做這兩樣都要大米,白米和糯米都貴著呢! 要做五十斤糯米的湯圓面,老胡氏便打算也打個三十斤米的糍粑,遂去隔壁問了劉婆子要不要打糍粑,她就有個大對窩,以前豐年一起在她家打過。 劉家今年糧食收得好,夠一家子吃的,老劉頭和劉大升又去南山腳拾整荒地掙了幾百文,后劉大升兩口子都在老許家做工,一天就是二十文,還有老劉頭兩個人幫著做做工村人的飯,每天也有五文錢的工錢,這般一算起來,劉家今年的日子也好著呢。 聽得老胡氏來問,劉婆子當下就道:“打!今年我家也做十斤米的!你啥時候泡米?” “糯米剛買回來,我泡了些做湯圓面,剩下的就和了白米泡上打算打糍粑的。” 劉婆子一聽,趕緊道:“那行,我這就讓大升往鎮上去,買二斤糯米八斤白米回來泡上,后兒一早也就能打了!” “八斤白米摻二斤糯米?打出來會不會不糯?”她都是按六斤白米摻四斤糯米來的。 劉婆子擺擺手,“夠了夠了,糯米放多了太糯,吃著太粘牙,我這牙口吃不了!” 嘿嘿,糯米比白米還貴上五文一斤呢!買八斤白米和兩斤糯米就是兩百六十文了,這對他們家來說,也是個奢侈年了,還要就錢過年多割兩斤肉,也過個好年! 想著,她看了看老胡氏,猶豫了猶豫,道:“他嬸兒,我瞧你家的豆腐干也是柏樹熏的,也是像熏臘肉那樣腌制的?我想著今年也熏兩塊肉,你家豆腐干聽說好吃得很,我便也想買幾斤豆腐也熏熏!” 第(2/3)頁