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    年輕人朝氣好干勁十足，做事起事來自然麻溜，當天簽好了租賃文書，許二樹同許四金第二日就帶著許二茂加急做出來由田家有照樣寫了許家食鋪四個大字的木匾去了白節鎮，將鋪子收拾妥當，下午回來就擱許三花這里先定了兩百斤魔芋豆腐五十斤黃豆腐以及兩種豆腐干各一百塊。

    他們只有三個人，也不會做鐵板吃食，所以，就先省了這個，只賣這些就行，也不會忙活不過來。

    他們忙活著，許三花也沒閑著，叫田家有負責跟陳婆子定豆腐的事，如今家里不論是豆腐干還是黃豆腐，都是大量要貨的，少不了豆腐。

    又找了村長，讓他幫忙選上十個村里手腳麻溜又合適的上次沒有選中的婦人來，她要歸攏了開一個黃豆腐作坊。

    村長一聽，自然高興，他巴不得全村老少全都能在老許家做工，這樣一來，村里的日子不就很快都過起來了嗎？

    當下也沒耽擱，很快就選了十個婦人出來，帶著他們到了土坡上。

    許三花將后頭連在一起的六個茅草棚子撥出來先暫時做黃豆腐作坊，先前有潘氏和鄧氏以及李氏做著這活計，都已經熟練了，許三花便直接將這十個婦人交給他們就是。

    再看了潘氏他們撥過來做得最開始一批黃豆腐已經長霉了，可以動手做了，等潘氏三人教會了十個婦人上手，就喊了他們到前頭煮魔芋豆腐的一個茅草棚子里，用了一口鍋，分好斤兩調了黃辣粉和山椒粉以及鹽，在大鍋里炒香，讓潘氏三人看清楚怎么做的。

    再端了炒好的調料回了最后一間茅草棚子，拿了笸籮，掀了上頭一層稻秸稈，用筷子開始裹起調料，做起黃豆腐來。

    潘氏三人見黃豆腐竟就是這么做的，這般容易，又見許三花絲毫不避諱他們三人，將這手藝交給他們，心里都是一動。

    這可是誰看上一遍都能上手做的，且這黃豆腐賣得也好，八文錢三塊呢，買得人也多。

    可得三花相信他們呢，也是，他們三個，鄧氏不說了，如今一家都靠著老許家來錢，李氏又是嫡親的堂嬸，潘氏也是親戚，隔得又近，他們三個就算曉得怎么做，也不會有那種心思。

    許三花只做了一小壇子，將壇子口用油紙密封好，就將位置讓了出來，給潘氏三人上手做，“這一撥的兩千斤，一半都用小壇子裝，一壇裝二十塊，都密封好，剩下的，便用這個大壇子裝，能裝幾個壇子裝幾個壇子，同樣的，也要密封好，這后頭的豆腐一批一批的都要霉出來了，大勞嬸子，大虎嬸子還有大松嬸子你們以后就負責做黃豆腐再密封，前頭的切豆腐用稻秸稈霉上就讓今日來的家輝嫂子她們上手，你們看著別出差錯就行。”

    “這都是大頭生意，三位嬸嬸可得仔細些，等以后黃豆腐作坊擴大了，三位嬸嬸到時候大小也是個管事了，可得拿出這份勁來才是。”
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