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    等著豆腐塊煮的空檔，許三花叫許大茂幫忙在后院逮了一只老胡氏養的雞來，抹脖子放血，沸水燙毛拔干凈，她自個則飛快跑了一趟村里的赤腳大夫那里尋了些桂皮草果之類的他自個采的曬制的草藥。

    小時候許三花生了場大病差點死掉，就是這洪大夫給治好的，且洪大夫還沒收老許家一文錢，為了感謝洪大夫，老胡氏當年是叫許大茂抱著許三花給洪大夫磕了頭認了干爺爺的，這么些年，老許家日子不好過，可也沒忘了時不時地給洪大夫送一把菜拿幾個雞蛋啥的。

    現在老許家日子好起來了，自然又不一樣了。

    洪大夫念著上次的野豬肉好吃，聽說老許家還把野豬肉熏上了臘肉，便跟許三花道：“三花啊，野豬臘肉熏好了別忘了給干爺爺拿一塊來。”

    他也是個好嘴的。

    “哪能少了干爺爺你的？放心放心，回頭我就給你拿幾塊來！”許三花忙著拿草藥家去，話還沒說完就跑出了門。

    洪大夫看得瞪眼，這個丫頭啊，總是這樣風風火火的。

    回到土坡上，許大茂把雞殺好了破開洗干凈了，鍋里的豆腐塊也煮得差不多了。

    許三花撈了豆腐塊放到簸箕里晾著，大鍋洗干凈，放上小半鍋豬油膏炒化燒熱，將整只雞抹了醬油后放進油里炸。

    等炸得表皮起皺成金黃色后，將整只雞小心的從油鍋里撈出來瀝在簸箕里，她拿了個壇子來，將雞放進壇子來，把先前尋來的草藥用一個紗布袋裝上系緊，也放進去，再往里頭放了兩塊老姜，將胡春生送來的干蘑菇泡發了丟進去，這才往里頭摻滿清水，撒上鹽，用油紙把壇口密封好，放在大鍋里用小火燜。

    她交待何氏看好火，頭兩個時辰都要小火，火不可大。

    何氏不曉得她要干啥，但這么久了頭回見姑娘進灶屋忙活，她自然不敢大意，小心的坐在灶堂上，離都不敢離開。

    長的豆腐塊就原味的香豆干，而方的豆腐塊則是抹了調料的麻辣豆干，許三花切了一片嘗了，味道很不錯，便將六塊豆腐干都切好用油紙包了，裝在籃子里，等著明日帶去。

    她準備用好吃的來收買陽大匠，那日見陽大匠吃著燒雞喝著酒，她一眼就看出來這個人是個好嘴的，用好吃的東西賄賂賄賂，一準沒差。

    鍋里煨著壇子，小火兩個時辰，停火再燜一個半時辰，而后就一直煨在鍋里，直至天方亮，許三花就帶著黑妞提著籃子，用破棉絮裹了壇子抱著，坐上田家有套好的馬車一路出了村，直往府城而去。
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