第(1/3)頁 說是吃食,老胡氏他們想不出豆腐除了燉湯還能做出什么吃食來,往常過年時候,他們也會買上一塊豆腐,用來做年夜飯菜以及招待拜年的來客,但就是切了塊放在肉里一起燉罷了。 這切了塊放在稻秸稈上做吃食,他們還真是沒有見過,但見許三花一臉認真的樣子,想著她以往哪天不是出門去招貓惹狗欺負這家哪家的,何曾買過東西回來要折騰什么吃食? 這般想著,包括老胡氏在內的也就都沒有問那究竟是什么吃食,只看著許三花又切了一塊豆腐,還拿出一包芥菜種子來,老胡氏開了口,“這是芥菜種子啊?三花這又是干啥?咱家不有芥菜種子嗎?前兒個我剛領著你二嬸三嬸種在了后院豬圈旁那塊地里呢,緊夠咱們一家吃的了。” “做調料。”許三花說著,逮了一旁的五花來燒火,將大鍋洗刷干凈備用。 “芥菜種子做啥調料?”老胡氏幾個都傻眼了,想著三花咋出一趟門就變了個樣似得,一會兒折騰個花樣,都是他們沒有聽說過的。 老胡氏活了大半輩子,也沒聽說過芥菜種子還能做調料,這十里八村的,大家伙不都種了芥菜,收了煮著當菜吃嗎?做啥調料呢。 老胡氏想著都不由懷疑許三花是不是燒著了腦子,有一個力大無窮的孫女不可怕,可若是這個力大無窮的孫女腦子不好使,那可誰都說不聽了,豈不是要亂套了? 老胡氏想著,心又撲通撲通跳了起來。 許三花瞧著自家奶這驚受不得樣,暗暗翻了個白眼,也不回答,鍋里已經燒熱了,她將芥菜種子都倒進鍋里翻炒起來。 待炒焙熟之后,用鏟子鏟出裝進從碗柜子拿出來的小對窩里,又拿了另一一個紙包打開,將里邊的山椒倒進鍋里,同樣翻炒焙熟。 對窩里的芥菜種子已經冷卻,許三花拿了杵子將其一下一下舂著,直至舂成細末為止,她力氣大,別人舂著費力的活在她手里輕松得很,很快就將芥菜種子都舂成了細末。 老胡氏離得近,聞著股極沖鼻子的辣味,不由納罕,這芥菜種子難不成真做出調料來了?她可是聽大妮家來說起過的,那府城里的大酒樓里做得菜吃著辣乎乎的有味道得很,不知道用了什么調料的,她女婿走街串巷的跑貨,尋摸了許久也尋摸不出是個啥調料,這都是人酒樓里掙錢的秘方,輕易不外傳的。 第(1/3)頁