第(1/3)頁 走出房間,老媽問道:“誰給你打電話啊?” “王暄叫我晚上去吃燒烤,我不想去。” 老爸說道:“怎么不想去?沒錢了?” “有錢,我又不怎么用錢,就是一群不怎么熟悉的人,而且不知道要吃燒烤到什么時候,我晚上還有事要做,不怎么想去。” 老爸接著道:“朋友不都是從不熟悉到熟悉,多交點朋友,多認識一點人也好,別整天在家里待著,有時候也多出去玩一會。” “好的好的,以后再說。” 他自己隨性而為,想去就去,不想去就不去,老爸當然也是關心他,沒必要反駁他,社交還是要有的,至于做不做是自己的事了。 吃完飯,唐葉準備做蒜蓉雞爪和鹽焗雞翅。 他在廚房里忙活著,一個人就能搞定,人多還礙事。 先做蒜蓉雞爪,做這種東西,有去骨的,還有不去骨的,喜歡自己咀嚼的人,還是覺得有骨才有味,去骨的東西反而毫無食欲,塞進嘴里的欲望都沒有。 唐葉不做去骨的雞爪,很費時間,如果尹姑娘想吃去骨的雞爪,下次再做就是了。 先把雞爪尖去掉,每個雞爪再剁成兩至三段,洗干凈后放鍋里,再加入八角、茴香、香葉、料酒、姜、鹽,水煮二十分鐘左右。 看個人口味,喜歡脆一點的雞爪,就別煮這么久,接著撈出來放到冷水里,給它涼透。 然后把小米辣和蒜、姜剁碎,鍋里放油爆炒,生抽多放,蠔油一點,鹽少放一點,聞到香味出來后,撈出來放一點白醋,接著便是把蒜蓉放到涼透的雞爪上攪拌,馬上吃當然可以,不過最好是腌制一個小時,會更入味。 其實市場上也有蒜蓉辣椒醬賣,買那個做的話,更簡單。 接著便是鹽焗雞了,老媽在客廳閑不住,也進廚房來幫忙,她對唐葉做的這些東西,很新奇。 忙碌了兩個多小時,唐葉做的東西終于出鍋了。 他拍個照給尹姑娘看,拿出一點放桌面吃,其余的雞翅雞爪就放冰箱里。 老媽吃著,贊嘆道:“還不錯,味道好極了,冰過的雞爪,夏天的時候可以做一點放店里賣,銷量肯定不錯,又辣又爽,大熱天都能吃得很有味。” 唐葉笑道:“老媽,你別啥東西都想放店里賣啊,我們賣粉就好,別整那么多東西,會很累啊。” 第(1/3)頁