第193章-《我給重生丟臉了》
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他把眼鏡裝書包里,現(xiàn)在這東西用不上,今天戴的話也可以,但這個(gè)季節(jié)戴這東西明顯太騷氣,他還不想那么騷氣,低調(diào)低調(diào)。
提前準(zhǔn)備好,等夏天的時(shí)候或者是出去玩的時(shí)候再戴。
他老媽打來電話,讓他去菜市買一點(diǎn)菜,等下回去煮飯,唐葉就先走一步,不等學(xué)姐了。
菜市,他現(xiàn)在已經(jīng)基本熟悉,至于哪里的菜比較好,他也不是很了解,反正就是看著買,隨眼緣。
買了一些五花肉和半只雞加一些青菜、蒜苗、香菇等等,路過干貨商鋪的時(shí)候,唐葉又買了一點(diǎn)核桃。
回到家,唐葉準(zhǔn)備做回鍋肉吃,其實(shí)做菜很簡單,像這道菜,原料就不用說了,他就喜歡吃那種比較瘦一點(diǎn)五花肉,看肉質(zhì)要選那種一層一層的,那種是最好吃的。
如果找不到,就退而求次,今天他就買到了自己想吃的肉類。
先將五花肉和姜放冷水下鍋,大火煮開后,撈出浮沫,煮到筷子能插穿肉片就差不多了,撈出來晾涼再切成薄片。
這一切搞定,唐葉先拍一個(gè)照,等會(huì)要給尹姑娘看,今天中午的時(shí)候,和她聊天,她居然有點(diǎn)質(zhì)疑他的廚藝,必須要弄一整套給她瞧一瞧。
證明自己不是吹牛的。
至于她饞不饞又是另外一回事了。
五花肉炒至有點(diǎn)金黃帶卷的時(shí)候,鍋里面的油就很多了,唐葉弄了一些出來,太油膩不喜歡。
然后再放豆瓣醬、糖和調(diào)料翻炒,香味出來的時(shí)候,再把之前切好的蒜莖放入其中,炒了一會(huì)再放蒜葉,因?yàn)樗馇o熟的比較慢,翻炒時(shí)間肯定要久一點(diǎn),這樣才能保證蒜苗不炒得太熟。
還有最重要的東西給忘了,唐葉找來一瓶干辣椒,他們比較喜歡吃辣,基本上都會(huì)放一點(diǎn)辣椒,色香味就俱全了。
搞定出鍋,先拍個(gè)照,等會(huì)要發(fā)的。
至于雞肉,他準(zhǔn)備做黃燜雞。
香料用姜蔥蒜、八角、辣椒,先把香料放到鍋里用油炒一會(huì),再放雞肉進(jìn)去翻炒,這時(shí)候加一點(diǎn)鹽,雞肉會(huì)更入味。
個(gè)人覺得炒得差不多的時(shí)候,就加水和老抽醬油,把之前洗好的香菇一起放入,煮十來分鐘,等會(huì)就超級(jí)好吃了。
煮了一會(huì)后,他嘗了一下味道,淡了一點(diǎn),又加一點(diǎn)鹽進(jìn)去,最后用大火收汁。
唐葉還買了一點(diǎn)生菜,把生菜放入開水燙熟,待會(huì)直接放黃燜雞里面熱一下,就可以吃了。
菜做好了,也才五點(diǎn)半,爸媽還沒回來。
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