第(1/3)頁(yè) “你有什么高招？”這句話，東方琉月是含笑說(shuō)出來(lái)的。 和陳琳剛認(rèn)識(shí)顧明俊那會(huì)一樣，東方琉月覺(jué)得，面前這個(gè)帥氣的小伙子，不過(guò)是個(gè)高中生而已，還沒(méi)進(jìn)入社會(huì)呢，他對(duì)做生意的門(mén)道，又了解多少？ 為了經(jīng)營(yíng)好這家店，東方琉月請(qǐng)教過(guò)身邊許多朋友，其中不乏政商兩界的高人異士。 然而，這家店的生意，還是半死不活。 步行街附近，多的是美食街、小吃街，飯店開(kāi)得到處都是。 顧明俊一臉的淡定，不疾不徐的說(shuō)道：“這邊的飯店，同質(zhì)化很?chē)?yán)重，大家賣(mài)的菜式也差不多，你一家新開(kāi)的店，如果沒(méi)有特色，拿什么去打人家？” 東方琉月笑道：“我只想做好自己的生意，從來(lái)沒(méi)想過(guò)要打敗人家。” 顧明俊輕輕搖頭，正色說(shuō)道：“商場(chǎng)有如戰(zhàn)場(chǎng)，你的同行就是你敵人。你不打敗他們，你就只能等著被他們打敗。” 東方琉月含著笑容，看向陳琳。 陳琳卻是一本正經(jīng)，說(shuō)道：“琉月，你還是聽(tīng)聽(tīng)他的高見(jiàn)吧，你別看他年紀(jì)不大，但他真的很有見(jiàn)地。” 東方琉月道：“行啊，那我就聽(tīng)聽(tīng)你的高招。只要你能讓我的店起死回生，別說(shuō)免這一餐的單，你以后的單，我全免了！” 顧明俊哈哈笑道：“夠豪爽。我先問(wèn)你，你們這飯店，平時(shí)來(lái)吃飯的人，是以幾人為主？” “幾個(gè)人？這個(gè)不一定，兩人、三人、四人都有，也有一大桌子的。” “每個(gè)人的平均消費(fèi)是多少呢？” “嗯，五十左右吧。兩個(gè)人點(diǎn)三個(gè)菜，差不多一百元。我們的菜價(jià)，定得比較高，這也是這個(gè)地段決定的，大家賣(mài)的價(jià)錢(qián)都差不多。” “那我建議你，推出一項(xiàng)活動(dòng)，題目叫做：吃不完的飯、吃不完的菜、喝不完的酒！” “吃不完的飯？吃不完的菜？喝不完的酒？”兩個(gè)女子，都表示不理解，同時(shí)反問(wèn)顧明俊，“什么意思？” 顧明俊道：“每人五十元，可以享受店里各有菜品中的任意10種冷菜、20種熱菜以及各種主食和點(diǎn)心，條件是每個(gè)菜吃完之后，才能再上另一個(gè)菜。餐廳里還要掛上一塊‘吃不完的菜，吃不完的飯，喝不完的酒’的醒目招牌，用來(lái)吸引顧客進(jìn)店。好奇心是人類(lèi)共有的，看到這么奇怪的招牌，消費(fèi)者就會(huì)產(chǎn)生好奇和疑問(wèn)。只要他們進(jìn)店，我們的奇招就湊效了。” 陳琳和東方琉月對(duì)視一眼。 東方琉月問(wèn)道：“喝不完的酒呢？怎么說(shuō)？難道還要包酒水？那隨便一瓶好酒，就不只五十了呢！” “招牌下面，還有一行小字：解釋權(quán)歸本店所有——”顧明俊笑道，“酒當(dāng)然不能包，酒只能在你店里買(mǎi)。但是，這一次沒(méi)能喝完的酒，你可以叫人貼上標(biāo)簽，在標(biāo)簽上寫(xiě)上消費(fèi)者的大名，然后在飯店一個(gè)醒目的位置，專(zhuān)門(mén)拿一個(gè)架子來(lái)擺放。顧客什么時(shí)候再來(lái)，都可以繼續(xù)飲用他購(gòu)買(mǎi)的酒。” “哦？這么做？不會(huì)虧本？”陳琳道，“我不懂經(jīng)營(yíng)啊，就是單純的問(wèn)一下。50元，能買(mǎi)那么多的菜嗎？像你剛才所說(shuō)，豈不是可以買(mǎi)到30幾個(gè)菜品了？” 顧明俊道：“50元，當(dāng)然買(mǎi)不了這么多菜，能買(mǎi)兩個(gè)都不錯(cuò)了。” 陳琳道：“所以說(shuō)啊，這不是虧本買(mǎi)賣(mài)嗎？” 顧明俊道：“可是，人的肚量是有限的啊。記住，這是每個(gè)人的最低消費(fèi)，三個(gè)人進(jìn)了店，就要交給柜臺(tái)150元。你說(shuō)，這三個(gè)人，能吃幾個(gè)菜？而且是不能浪費(fèi)的，只能吃完一個(gè)菜，再接著上下一個(gè)菜。” 東方琉月道：“我倒是有些懂了，陳琳，一個(gè)人的確只能吃那么多東西。人餓了很難受，但撐著了，同樣也是很難受的事。” 顧明俊道：“正是這個(gè)道理。就算有幾個(gè)能吃的，也吃不窮你。是吧？” 第(1/3)頁(yè)