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    四喜樓試營(yíng)業(yè)十天，大獲成功。

    不僅火鍋被推到了需要搶破頭預(yù)定的地步，羊肉串也成了京城百姓的心頭好。

    按照這種在夏季吹著風(fēng)食用的美味，冬季太冷，該罕有人問才對(duì)。

    但韓兆心思靈巧，竟然在大堂里安了地暖，包廂里也都布置了取暖設(shè)備。

    到了冬天，把火燒旺盛，再配上燒烤用的小木炭，就算門窗都開著，整個(gè)四喜樓都是暖的。

    有時(shí)候，一些太冷的路人都會(huì)忍不住靠近四喜樓，試圖取取暖再走。

    韓兆也不讓人攆他們，還主動(dòng)配備了些木椅板凳，叫這些人在門窗位置好好歇息一下。

    慢慢的，大家提起四喜樓，都是夸贊聲，鮮少有詆毀。

    十日試營(yíng)業(yè)后，四喜樓暫停休息三天。

    三天之后，正式開業(yè)。

    這次，每日火鍋預(yù)額度從十個(gè)提高到了二十個(gè)，菜式品種也多了近乎翻倍，可以說是將安陽(yáng)郡的四喜樓菜式原樣復(fù)刻了過來。

    京城的吃貨們?nèi)挤序v了，紛紛派了小廝丫鬟過來訂鍋?zhàn)印?

    原先試營(yíng)業(yè)的時(shí)候只訂當(dāng)天的鍋?zhàn)樱喭昃蜎]了。

    現(xiàn)在正式營(yíng)業(yè)，東家松了口，可以預(yù)定。

    結(jié)果才兩個(gè)時(shí)辰，之后半個(gè)月的鍋就訂沒了。

    喬連連到的時(shí)候，韓兆正捧著一堆訂銀傻笑呢。

    一頓火鍋成本不過半罐銅錢，算上鍋?zhàn)拥某杀荆斕炝艘簿鸵粌?，更何況鍋?zhàn)邮强梢灾貜?fù)使用的。

    可四喜樓一頓火鍋的預(yù)定價(jià)格就得十兩，真正吃上一頓，少說三四十兩銀子。

    這里面可都是白嘩嘩的利潤(rùn)啊。

    韓兆做了大半輩子生意，從沒見過利潤(rùn)這么高的，甚至一度心驚膽戰(zhàn)過。

    但喬連連卻說了，四喜樓既然是酒樓，就得有酒樓的樣子，誰(shuí)家開店成本價(jià)賣東西啊，不得虧死。

    更何況火鍋還是店里最大的招牌，即使成本沒那么高，只要數(shù)量限制住了，根本不會(huì)有人喊貴。

    不過這也提醒喬連連了。

    她想到后世一個(gè)品牌，明明里頭的東西比超市買要貴上好幾倍，但卻依然有人絡(luò)繹不絕的進(jìn)店吃飯，除了口味確實(shí)不錯(cuò)，服務(wù)也是一等一的好。
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