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    ，無所不用其極，什么都吃不說，對和吃有關的玩意，也追求盡善盡美。

    這蟹八樣，最開始可能單是為了吃螃蟹弄出來的，到了后來，卻追求精美華貴，銀制的只能算是普通，金制的也不一定叫好，還要看工藝。

    甚至古人曾云，美食不如美器，追求奇巧玩器簡直到了本末倒置的地步。

    而在吃蟹最為風靡的蘇州，蟹八樣也成了古人嫁女必備的嫁妝之一

    “在古時候，富貴人家講究嫁妝陪送一輩子，就是女兒雖然嫁到夫家了，但是吃的用的，全都是自己的嫁妝，這樣在丈夫家做人，腰桿自然挺直”

    蘇曼習慣性的侃侃而談，這些知識，還是馮子期給她講的，當時聽了，她驚奇的把眼睛都瞪圓了，看來在古代，投胎十分重要啊

    阿秀一臉驚奇，他用手肘撞了撞阿流，低聲問道：“阿流哥，她說的真的假的啊”

    阿流喉頭一陣發苦，他天天做螃蟹，天天給客人用蟹八件，蟹八件是女兒嫁妝的事情，卻還是第一次聽說。

    內地的酒樓，大部分是不銹鋼制品，其實照蘇曼看來，金銀偏軟，用一用就變形了，反倒不如不銹鋼的來的長久。

    不過從口感上，自然還是銀質的更好，銀子屬于惰性金屬，不容易氧化，從而影響到食物的口感，這也是無論古代的中國還是歐洲，銀質餐具都是貴族的首選愛好了。

    蘇曼站到了圓桌旁，拿起自己碗碟里的螃蟹，又打開了蟹八件，一樣樣的講解起來：“這是專門用來吃螃蟹的工具，一共八樣，現在我給你們演示一下”

    蘇曼先把螃蟹放到了小巧的剔凳上，拿起了精致的銀質剪刀，利落的剪下了螃蟹的兩只鉗子，不得不提一下，大閘蟹本身是湖蟹，所以蟹鉗上長著密密的長毛，蘇曼用剪子把長毛剪掉，登時順眼許多。

    接著她換了蟹鉗，把蟹的兩只螯干脆的剪開，又換了蟹針把里面的肉兩下都勾了出來。

    小安德魯看的目不轉睛，喬治八世亦是睜圓了眼睛，他也吃過多次螃蟹，以前看旁人操作，卻沒有這樣賞心悅目的感覺。

    蟹鉗處理完畢，蘇曼又拿過了蟹身，接著拿起了腰圓錘，沿著橢圓形的蟹殼邊緣輕輕的敲打一周，然后換了長柄斧，利落的撬開了蟹殼。

    再次拿起蟹針，輕挑兩下，勾出了螃蟹的胃和心臟，這都是極寒之物，不適合食用。

    又拿起細巧的長柄小勺，沿著蟹殼輕刮兩下，把蟹脂刮了下來，空空如也的蟹殼被丟到了蟹盆里。

    接著交替食用蟹勺和蟹針，片刻功夫，蟹盆里一只完整的螃蟹空殼，而蘇曼面前的盤子里，則是一摞雪白的蟹肉。

    蘇曼有意放慢了速度，眾人看的清清楚楚，回頭一想，卻是一腦子漿糊，似乎蘇曼纖細的十指只是交替的動了動，那一只完整的螃蟹便骨肉分離，小安德魯喃喃道：“魔法，這一定是東方的魔法。”收集并整理,版權歸作者或出版社。


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