第287章 面食祖宗-《重生之美食帝國》
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的,美味一些。
剛這么想著,蘇曼的手一揚,拿起了棉布把剛出鍋的餡餅蓋了個密密實實,棉布蓋住餡餅,可以防止餅快速涼掉,同時,因為棉布本身的透氣性,又可以保持餡餅的香酥。
眼看著美味從眼前消失,讓心中的野獸再次蠢蠢欲動,他的視線瞇起,蘇曼卻隨手一揚,指著廚房另外一頭的超大冰箱,像是突然想起般,交代道:“對了,剛才順手給你切了點生魚片,你去拿出來吃吧”
加了碎冰,又蓋了保鮮膜,放在冰箱里鎮(zhèn)了下,味道應(yīng)該剛剛好。
蘇曼方才撈蝦的時候想到,這個叫做讓的美國青年,最喜歡各種生食,大抵生魚片,也是他的最愛,便順手弄了些出來。
讓瞇起的眼一下掙開,面無表情的臉上難得露出了些許疑惑,調(diào)頭向著冰箱走去,打開冰箱門,一眼看到了里面安然放著的一盤生魚片,下面鋪了一層薄冰,拿出來后,魚片上冷氣縈繞,白霧渺渺,看著非常有感覺。
盤子的一端還貼心的放了一個小碟子,黑色的醬油里一點翠綠,那是日式醬油里加了一點芥末。
讓的眼睛一亮,果然是他的菜。
蘇曼看著讓拿起一把叉子,小心的叉了塊生魚片,沾了芥末后,一張俊美的臉上鼻子眼睛都向著中間狠狠皺去,心情不由愉快起來。
芥末是個好東西,這玩意是所有的調(diào)料里,少見的可以刺激人的味覺的玩意。
一點點的芥末,就可以讓一個感冒多日的病人,迅速的感受到口鼻通暢的爽感。
吃了芥末以后,味覺嗅覺都會短時間大幅度提升,到時候再來吃麻椒,可以起到事半功倍的效果。
那邊杰羅德的披薩也妝點完畢,上面用細長的面條分作了四個區(qū),每個區(qū)上都放置了不同的輔材,有新鮮的小銀魚,紅色的幾乎和醬料融為一體的火腿切片,甚至有一塊上,放置了三五個小巧的貝類。
他面色神圣的把披薩送入了火爐之中,小心的烘烤著,大概要過25分鐘才可以出鍋,中間杰羅德要掌控焗爐的溫度,使爐火穩(wěn)定在220度。
蘇曼心情愉快的煎著自己的餡餅,馮子期也專門給她講過關(guān)于餅的典故。
在最早先的時候,人們語言貧乏,面食還沒有發(fā)展出這么多的說法的時候,所有的面食,統(tǒng)一的都叫做餅。
甚至包括面條餛燉這些,也就是說,最早的時候,是沒有面的,只有餅。
可見餅其實是所有面食的祖宗。
其實想也知道,做面餅比面條容易多了,先發(fā)展出餅來,也就不足為奇。
這個習(xí)俗一直被延續(xù)下來,一直到了明朝,面食,依然被統(tǒng)一叫做餅。
餅可以分為三類,水煮的就是湯餅,面條餛燉餃子都是,蒸出來的是籠餅,又叫炊餅,什么饅頭包子的,所以金瓶梅里,武大郎賣炊餅,其實就是賣饅頭。
最后一種,自然就是火烤的了,像是燒餅,火燒,名字里都帶了火字。
蘇曼把手里的餡餅狠狠的翻了個個,今天就叫來自
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