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    蘇曼掃了眼角落里的讓，后者雙手抱肩，眼睛微微瞇起，似乎已經陷入了睡眠之中，蘇曼卻知道，他現在的狀態，大抵是一只狩獵中的雄獅，隨時會被食物誘惑的一躍而起。

    果然是地道的吃貨，從來都堅守在廚房最前線

    蘇曼回過神來，注意力集中在了自己手頭的事物上，就在她提出以披薩打賭之際，貌似極為冒險，事實上卻限定住了對手的自由發揮，自己卻可以不限制的盡展所學。

    蘇曼已經胸有成竹。

    她準備做餡餅，既然披薩是帶餡的，蔥油餅煎餅什么的自然被她棄選。

    平時家里做的，大抵是豬肉餡餅，牛肉餡餅，偶爾有韭菜雞蛋的，這幾種是最常見的。

    餡餅和餃子一樣，都是帶餡食物，餃子可以包容萬千食材，幾乎什么食材都可以成為餃子的餡料，理論上，餡餅應該也可以有很多種餡料。

    事實上，卻并非如此。

    因為餡餅通常是用油鍋烙出來的，餅皮本身就很香酥，所以餡料不可以包的過多，否則容易油膩。

    只要抓起一團肉餡，在餡餅上輕輕一抹，沾上一層帶油的肉丁，就已經極香。

    這種家常餡餅，固然是香酥可口，想要打敗對方的披薩，卻尚有不及。

    蘇曼準備做的，是她深思熟慮后的改良餡餅。

    餡餅分三層，最外面的皮，用黃油和面，仿照干果的制法，如此外皮酥脆且天然帶著奶香。

    中間一層，則是參照了傳統的千層餅的做法。

    傳統的千層餅，是把面搟制成極薄的大餅，抹上油，撒上蔥花五香粉，然后層層的疊起來，最后用手使勁壓平，上鍋蒸熟，如此做好的餅，因為油的隔絕作用，會天然的分上許多層，比單純的餅更為香軟。

    這種做法，西方也有，像是蛋撻的皮，就是這么做出來的。

    蘇曼把面粉加上溫水和成一團，加了酵母放到一旁慢慢發酵，這里又有一個講究。

    饅頭包子，都是發面的，餃子面條，是死面的，等輪到做餅了，卻要半發面了。

    做餅的面，既不能口感太干，又不能發的過大，導致面餅太厚，讓人一口難以咬斷。

    那邊杰羅德絲毫不避諱蘇曼的眼光，已經開始忙碌起來，幾個廚師同行要給他打下手，被他一口回絕了。

    蘇曼挑了挑眉，意大利同行的自尊，還是挺強的么，只是看他拿起的小番茄，上等的水牛芝士，怎么看，都沒逃出她的猜測。

    等著面團發酵的功夫，蘇曼開始著手炮制餡料。

    杰羅德準備制作的番茄奶酪披薩，口感鮮美綿延，奶酪的味道回味無窮，蘇曼便準備制作一種味道極香的餡餅，吃了讓人忘卻所有滋味，此時便是巔峰，無需更多回味

    論天下食材之鮮美，莫過于海鮮，單看這一大類的食材都用一個鮮字來命名，就可以知道

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