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    很快,第一輪比賽完畢,進入了第二關火候控制。

    蘇曼有些好奇,第二關的火候控制里,又會采用什么比賽方式呢？

    蘇曼很快知道了答案,在一個個爐灶旁,擺放了一份份的冷飯,居然是蛋炒飯。

    她呼出一口氣,這個倒是她的老本行了,不過用蛋炒飯來考校廚師的廚藝,倒是不新奇,在正常廚師的進階考試里,就有這一項考核項目。

    看上去極簡單,其實極難。

    數千米粒要均勻的裹上蛋液,難度可想而知。

    第一批選手依次走了進來,眾多選手掃了一眼評委們,其他輪次的選手還好,這一批的選手可是最清楚那個看上去很和氣的年輕女孩有多挑剔。

    一個個選手目不斜視的從蘇曼前走過,在經過她時,卻又下意識的加快了腳步,仿佛蘇曼是洪荒猛獸一般。

    徐德下巴微抬,昂首的走在當中,他腳步一頓,眾目睽睽之下,居然又站在了蘇曼邊。

    蘇曼啞然,向著這名選手看去,這么仔細一看,才發現,徐德的年紀應該不會很大,只是下巴上一圈剛冒出的胡茬誤導了他的年紀。

    加上他個子又高,下意識便以為他很成熟,其實不過二十出頭罷了。

    蘇曼輕嘆一聲,廚師這一個行當,看上去入職的門檻很低,其實也有著許多隱形的要求,別之分是一個,還有一個就是高,過高或者過矮都不好。

    因為大飯店中的爐灶高度都是固定的,不可能為某一個廚師進行單獨調整,高過高或者過矮,在使用爐灶餐臺這些設施的時候,都會覺得不便。

    所以很多大飯店在招收學徒的時候就會注意這一點,很少選用過高或者過矮的廚師。

    西餐的要求就稍微差一點,因為西餐是以烤和煎的烹飪手段為主,食材處理也相對粗暴簡單,并不要求廚師長時間的站在料理臺或者爐灶前。

    所以在北京飯店,要是想找帥哥,就去陽光海岸西餐廳,一水的一米八的大個子,走出來跟男模似的,特別養眼。

    蘇曼收回視線,對于徐德已經有了一個基本的判斷——大飯店不會收這樣的學徒,從第一關比賽中規中矩的手法來看,她基本可以判斷,徐德來自一個小飯館中,十有是家庭質的自營小飯館。


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