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    蘇曼從打賭開始就已經有了預案,當下不慌不忙的分配了起來：“有兩個爐灶,我們一人一個,電磁爐,烤箱,微波爐,我們可以共用,但是要使用的話,必須提前通知另外一個人——”

    轉眼功夫,偌大的廚房被蘇曼一分為二,包括鍋碗瓢盆,所有的東西都平均分做了兩份,喬治八世聽的目瞪口呆,同時臉上露出了一絲不忍：“親的,我們可以去外面,我們可以包下一間餐館的后廚。”

    蘇曼跟詹姆斯交代完,“沒有異議的話,那就這樣分配了。”

    聽到喬治八世的話,她瞥了他一眼,淡淡的道：“喬治先生,沒有事的話,請您出去,廚房是廚師的領地?！?

    伊莎臉上頓時露出了幸災樂禍的笑容,沒等她臉上的笑容擴大,詹姆斯同時下了逐客令：“伊莎小姐,請您也出去吧”

    喬治八世和伊莎對望一眼,不甘不愿的退出了廚房。

    蘇曼再次開始忙碌起來,而伊莎的食材也很快送到,她下意識的瞥了一眼,牛排裝在白色的冷藏箱里,每一塊都用保鮮膜精心包好,顏色粉嫩,一看就是上好的腰眼牛排。

    鵝肝亦是大小均勻形狀漂亮,估計是同一個農場喂養出來的,魚子醬粒粒分明,顏色漆黑透亮,亦是難得的精品。

    蘇曼暗暗嘆息,有錢人出手就是不一樣,這幾樣主材,每一樣都是空運來的,如果光比較食材的優劣,她從農貿市場買來的蔬菜類完全不敵。

    幸好他們不是召開野人大會,食材不是生吃的,而這里是中國人的廚房,沒有準備的西方廚子處于天然的劣勢。

    蘇曼看著冬瓜的外殼,心里已經有了明確的構思,既然她不能雕刻出過于復雜的線條,那就在寓意中取巧了,就像是外公給她留下的那副白菜蘿卜一樣

    當然,如果直接畫上寥寥幾筆的圖案,未免顯得簡陋,正確的做法是先畫邊,云紋,水紋,沿著蓋子的邊緣,和冬瓜下方,分別畫出一圈簡單的圖案,就仿佛鑲裱后的卷軸,一下變的高端大氣上檔次了。

    蘇曼一筆一劃,小心翼翼的畫著邊,眼角的余光注意到詹姆斯把牛用白色線繩一圈圈的捆綁了起來,她的眉毛頓時揚起,看來這位米其林廚師,果然有他的獨到之處。

    鵝肝,魚子醬和牛排這三種食材中,鵝肝最正統的烹飪手法只有一種,那就是煎。

    并且煎熟的鵝肝有著非常嚴格的烹飪要求——為了保持鵝肝的鮮美,在烹飪過程中,鵝肝只能翻一次面。

    這對于廚師的火候把握,苛刻到了極點,至少在陽光海岸西餐廳中,以往每次烹飪鵝肝,都是埃爾大廚親自動手,而蘇曼,也是在私下里通過了埃爾大廚的考核后,才有了這個資格的。

    同時,烹飪好的鵝肝要迅速的端上客人的桌子,在適宜的溫度下,美味的鵝肝入口即化,醇香卻不油膩,唯有這樣的美味,才能和魚子醬,松露一起,被法國人列為世界三大美味。

    東方教授的廚房,只有兩個爐灶,其中一個還屬于蘇曼,顯然,詹姆斯只有犧牲掉煎牛排這一道菜了。

    他把牛排捆扎好,明顯是為了烤制牛排做準備,用線捆扎后,牛排在烤制的過程就不會發生變形。
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