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    蘇曼清楚的感受到了手腕傳來的巨大壓力,她此時無比慶幸蘇杭從一開始,就要她戴上一對鐵護腕進行訓

    撒上鹽再次翻炒片刻后,停火,盛盤,看著有部分焦黑的四季豆,蘇曼對自己這次的表現(xiàn)并不滿意,勉強打了七十分。

    很多菜是剛出鍋的時候味道最好,但是也有一些菜,是出鍋后稍微放涼味道更好。

    于煸四季豆就是如此,因為四季豆本是很難進去鹽味的,所以稍微放置一下,等食鹽完全浸入,才會吃出咸淡來。

    類似的食材還有蒜薹,芹菜和青椒等,都是綠色蔬菜,卻又不同于葉子菜,歸根到底是這些菜的纖維更粗大些。

    把四季豆放置一旁,蘇曼的注意力轉(zhuǎn)移到了下一道菜色上,松仁玉米,顧名思義,這道菜的兩樣主菜,分別為松仁和玉米,而無論是松仁還是玉米,都是在東北的產(chǎn)量最高,所以這道菜發(fā)跡于東北也就毫不稀奇了。

    玉米是當年的甜玉米,一定要選取比較嫩的玉米粒,甜嫩的出汁的玉米搭配獨特香味的松仁,不要太好吃哦,蘇曼自己就極喜歡這道菜。

    香,甜,兩個字已經(jīng)道出了這道菜的所有味道,卻又不是一般的甜食那種膩的死人的甜,而是一種淡淡的,讓人收不住口的清甜。

    而這道菜的關(guān)鍵是炒制松仁,于燒鐵鍋到微微發(fā),把松仁倒里面,要炒到松仁酥香,卻又絕對不能炒制過頭,十分考驗廚師的火候掌握能力。

    簡單說,就是松仁要有點焦,但又絕對不能焦。

    蘇曼拿著鏟子,比剛才更謹慎萬分——四季豆于煸過頭,充其量是外皮有點焦,好歹不影響口味,而松仁炒過了,會泛苦,這一道松仁玉米也就廢了。

    只要把松仁炒好,再和玉米一起翻炒,搭配少許胡蘿卜碎,青蔥碎,整道菜立刻變的五顏六色分外人。

    與此同時,華夏大學的眾多學生在逐漸bī)近的下課時間,不知道多少人百無聊賴的用手機登陸了校園網(wǎng),看起了校園前線的最新八卦。

    恰好是中午,一個個的肚子都叫了起來,關(guān)于煎蛋妹妹的帖子再次被頂了起來。

    ——論今天中午出現(xiàn)糖醋排骨的一百個可能。

    ——獨家消息,絕對可靠,今天中午煎蛋妹妹會做肯德基的漢堡包

    ——小籠包,灌湯包,豆沙包,你值得擁有

    每個帖子都有無數(shù)的水軍支持,同時一個偌大的賭盤也涉及到了無數(shù)師生,那一個關(guān)于蘇曼今天會做什么的猜想,回帖已經(jīng)高達兩千樓,意味著有五分之一的學生在著她今天做什么。

    從這一點上看來,蘇曼這兩天做的菜色倒是成功了。

    而隨著下課時間的不斷bī)近,論壇上也逐漸火爆起來：

    ——我們今天在電教樓上課,距離學一食堂最近,哈哈哈哈不好意思了,承讓了

    ——樓上的兄弟,不好意思,我們逃課了。

    ——靠,你狠,一杯可樂,給哥們占個座
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