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第168章 相逢對面不相識(20月票)-《重生之美食帝國》


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    蘇曼極是詫異的收回了心神,鍋里的魚已經煎至金黃泛酥,蘇曼有些心不在焉的把魚撈了出來,留了少許底油,丟了兩粒紅辣椒和姜絲進去,爆出香味,再把魚丟了進去。

    這次加了些鹽,糖和醬油,又加了少許水,水燒的咕嘟冒泡后,黃花魚的香味開始濃郁的散發出來,蘇曼抽了抽鼻子,把黃花魚翻了個面,又煮了一小會,最后點了些香醋,丟了些蒜末進去,把湯汁收濃后,起鍋,在魚上撒了些翠綠的蔥絲,可謂色香味俱全。

    蘇曼又馬不停蹄的把奶鍋坐上,將半成品的玉米汁倒了進去,將事先炒熟的黃油面粉一點點倒了進去,一邊攪拌,一邊把事先切好的洋蔥火腿胡蘿卜丁一股腦的丟了進去。

    隨著奶鍋的不斷冒泡,一股濃郁的奶香飄散了出來,中間還夾雜著玉米的香甜,把黃花魚的香氣都沖淡了不少。

    煮了五六分鐘,蘇曼把奶鍋端了下來,再次坐上了平底煎鍋,培根本身就是五花肉制成的,在煎制的時候會泛出油花,很容易就導致口味油膩,蘇曼便只在鍋里放了少許黃油,小心的翻面,待培根煎的兩面金黃,被她一個個的夾了出來。

    擺盤也是極有學問的,像是這樣的長條狀食物,可以沿著盤邊擺成一圈,前提是中間另有壓軸食品,比如這道培根蔬菜卷,中間就可以放上些鮭魚沙拉,二者一香甜,一清爽,搭配起來相得益彰。

    蘇曼手頭卻沒有什么東西可以擔此重任,便采用了另外一種常見的擺盤手法,她把培根蔬菜卷一個個的摞了起來,擺成了一個小小的金字塔的形狀。

    玉米濃湯放到了一個透明玻璃碗里,黃花魚則是擺到了修長的魚盤里,二菜一湯放到一起,看著就十分的有食欲。

    蘇曼對自己這次的表現還是比較有信心的,這三道菜,每一樣她都做了至少二十遍,黃花魚是在滬上風情掌握的,而培根蔬菜卷和玉米濃湯是在陽光海岸學會的,她自信自己做出來的,和兩間餐廳的主廚做出來的,也相差無幾了。

    她擺放好盤子,這才有閑暇看向兩旁,沒等她轉過頭,歐陽明媚已經湊了過來:“你也做好啦”

    蘇曼一怔,也

    剛才她回頭看的時候,歐陽明媚的蘑菇們可都在度假呢,難道轉眼間就都下了油鍋

    蘇曼越過歐陽明媚的肩頭,向著她身后看去,不由一愣,餐臺上整齊有序的擺放好了三盤菜,還在騰騰的冒著熱氣,蘇曼由衷贊道:“你手腳可真麻利。”

    歐陽明媚嘿嘿一樂:“火開的大嘛,菜熟的就快,我這還不算快的呢,祝老二可比我快多了”

    “祝老二”蘇曼狐疑的看著歐陽明媚,聽上去,歐陽明媚,包子陵還有這個叫做祝老二的,似乎是一個地方出來的,真不知道什么地方會培養出這么年輕的女廚師。

    二人身后傳來了一陣輕咳,回過頭去,包子陵站到了二人身前,漫不經心的掃了歐陽明媚一眼,歐陽明媚驚覺說漏了嘴,頑皮的吐了吐舌頭,隨即閉上了嘴巴,不肯再多說半句。

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    ;        其他人也都做的差不多了,蘇曼等人都被請出了操作間,評委們魚貫而入,隨后房門關上。

    蘇曼眼巴巴的盯著門,和她有同樣動作的,是另外的三個廚師,包子陵斜靠在過道墻壁上,一臉冷漠,似乎這場比試的結果對他來說無所謂。

    歐陽明媚則是單手挽住了蘇曼的胳膊,好奇的東張西望,片刻后,她掩住嘴唇叫了起來:“啊,蕭凌快看快看,蕭公子過來了”

    蘇曼一怔,順著她的手指看去,蕭凌一身黑色軍裝,面帶微笑的沿著走廊漫步而來,優雅的如同帝國王子。

    歐陽明媚跳了起來,長長的手臂揮舞起來,右手擴成一個喇叭,圍在了嘴邊,高聲喊道:“蕭凌蕭凌,我們愛你”
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