第160章 中國餡餅和西方派-《重生之美食帝國》
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蘇曼把碗往他面前一放,小米粥搭配韭菜盒子,還拌了個爽口的黃瓜,一眼看去,金黃和嫩綠相間,分外養眼。
韭菜盒子大概有一個巴掌那么大,像是被拉長的半圓,沈西城用筷子夾起了一頭,小心的咬了一口,瞬間從盒子里流出了滿滿的湯汁,韭菜雞蛋的香氣伴隨著外面富有韌的油餅,再喝一口金黃的小米粥,真是美味至極。
兩個人吃完了飯,沈西城鉆到了衛生間里,又刷了一次牙,最后還嚼了兩塊口香糖,才板著臉叫上了蘇曼,把她送到了飯店里。
這一天又是忙碌的一天,蘇曼白天泡在粥品人生里,馮子期高大的體始終站在她旁邊,顧客想吃什么就做什么的考題落到了她上,馮子期只會給出菜肴的制作要點,剩下的全靠她自行把握,蘇曼的壓力驟然增大。
而到了下午,又要回到西餐部,繼續跟老埃爾學習西式烹飪,在種類繁多的西式菜肴中,蘇曼最喜歡的,還是甜點部分。
西方甜點擅用各種制品,多用烤箱烘焙,在點心出爐前,是最為美味的時刻,蘇曼深深的吸了一口氣,好濃郁的香味,這里絕對就是天堂了
老埃爾堅持原汁原味,西式糕點做起來其實相當繁瑣,他們又只是餐廳,而不是蛋糕店,每天只會推出兩款甜點。
而常常是蘇曼趕回去以后,甜點已經制作完畢了。
今天蘇曼的運氣不錯,由于最近櫻桃大量上市,老埃爾做了很多利姆贊風味的卡拉芙蒂,簡單說,這就是一種櫻桃餡餅。
有趣的是,和中國的餡餅不同,西方的餡餅大部分都是甜的,而且很多都是以水果為餡料,在英文中,這個單詞的發音是派,也就是麥當勞里口味繁多的派,事實上,他們真正的名字,應該是餡餅,香芋餡餅,香蕉餡餅,菠蘿餡餅——
蘇曼把用黃油炒好的櫻桃小心的放到了模具里,又按照老埃爾的吩咐,做起了面糊,把鹽,糖,雞蛋和面粉按照一定比例攪拌均勻后,放入煮沸了的加了黃油的牛里攪拌均勻后,倒在了櫻桃上面。
最后隔水放到事先預了的烤箱里。
蘇曼伸長脖子,不停的透過透明的烤箱門向著烤箱里張望,平均一分鐘看一次時間,而隨著烤發的面膜開始散發出了濃郁的香,她下意識的吞了吞口水。
二十五分鐘過去,她親手制作的卡拉芙蒂順利出爐,小心翼翼的在餡餅上撒上一層白色糖霜,櫻桃餡餅大功告成,蘇曼看著自己制作成功的戰利品,一徑的傻樂,怎么看怎么喜歡,都不舍得下口了。
她看向了老埃爾,懇求道:“埃爾先生,這份卡拉芙蒂算是我買下來的好不好?”
老埃爾從剛剛就一直在看著她,看著年輕的女孩饞的直流口水卻又不舍的下口的樣子分外有趣,讓他想起了自己第一次做蛋糕的景,當下痛快的應了下來:“沒問題。”
好不容易到了下班時間,蘇曼興致勃勃的捧著自己的成果出了北京飯店,沒走兩步,蕭凌修長的影竄了出來,自然的接過了她手里的蛋糕盒子。
蘇曼心道,入戲了也有好處,至少以前的蕭大爺可不會幫她提東西。
這么一個晃神的功夫,蕭凌的聲音從她后傳了來:“這是什么玩意o“
蘇曼刷的一下回頭,一眼看到蕭凌的五指里捏著一團餡餅,而她心的卡拉芙蒂中間出現了一個難看的大洞。
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