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    林大廚嘀咕半天,無可奈何的打了行政總廚陳麒麟的電話,簡單的說了一下,陳麒麟也犯了難,內法國老頭言語不通又自以為是,還是丁葛朗臺重金禮聘的,他思索了片刻,問道：“他指手畫腳妨礙你們做事了？”

    林大廚搖了搖頭：“他就站在一邊,也不說話。”

    “得了,”陳麒麟皺眉道：“那就別管他,你忙你的去”

    林大廚悻悻的掛了電話,他這人有一點小潔癖,廚房里連一塊抹布都要疊的整整齊齊的放到一邊,現在突然多了這么大兩個人,真是怎么看怎么別扭。

    他瞥了那小老頭一眼,不由拿起了拖布,親自到了老埃爾身前,嚷嚷了起來：“讓讓,麻煩讓讓”

    老埃爾雙手背在身后,坦然自若的走到了廚房的另外一邊,林大廚登時氣結。

    一旁的徒弟已經催促上了：“師傅,您那糟鴨舌做不做了？”

    酒店之中,大部分菜肴都是即時現做,但是一些冷菜拼盤,尤其是肉類的,卻都是提前做好,往往耗時甚久。

    像是這一道糟鴨舌,作為滬上風情的招牌菜之一,就需要在香糟中浸泡一天才算成功。

    林師傅猶豫了下,把手里的拖把交給了身邊的小工,兩只袖子細致的往上挽了兩扣,又仔細的洗了手,接過了徒弟已經洗凈的鴨舌。

    林師傅為人細致在整個北京飯店都是出了名的,他帶徒弟也特別認真,只要徒弟們把手里的事情做完,他燒菜的時候就可以圍觀,林師傅還會非常仔細的講解每一步驟。

    “鴨舌先要用水焯過一遍,所有的生肉都要這樣做,用冷水開始煮,可以把里面的臟東西都煮出來——”

    “焯好后,撈出來,加上姜片和蔥段料酒一起,用大火煮熟,這個是為了去腥味的,記住用大火,不然會把鴨舌煮老——”

    林師傅的聲音戛然而止,平日里給徒弟們講解,也會有被人注視的感覺,但是這一次不一樣,像是被什么兇禽猛獸盯上了一樣,他猛地回過頭,一眼看到了就站在他身邊的瘦小老頭。

    林師傅：“……”

    注意到他的視線,老埃爾攤手做了個繼續的意思,林師傅一口氣一下堵在胸口,險些背過氣去,這老頭子又聽不懂,往這里一站,內一幫徒弟都不敢湊過來了。

    林師傅轉過頭繼續弄他的糟鴨,這次卻不再說話了,他把燙熟的糟鴨一個個仔細的擺放到了放了香糟的小盆里,吩咐徒弟把盆子蓋上保鮮膜,送到冰箱里冷藏。

    一個清爽的聲音突然在他身邊響了起來：“師傅,這個鴨舌要浸泡多久？

    林大廚下意識的回頭,卻看到了一雙明亮至極的眼,他一怔,想起來這小姑娘是跟著法國老頭一起進來的,他習慣性的回答道：“泡的越久越進味,我們一般是在低溫冷藏二十四個小時左右。”

    看著女孩認真的點了點頭,接著依然用一雙炙熱的眼盯著他,林大廚一下反應過來,剛才被人注視的感覺并不是來自法國小老頭,而是來自這個女孩
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