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    她一下想到了打烊后楊樂鬼鬼祟祟的動作,頓時反應過來,這應該是老埃爾用慣了的煮鍋,被楊樂故意放到了那么高的地方,真是難為了這位高不到一米六的老先生了。

    看著連連跳腳卻始終還差一截的小老頭,蘇曼哭笑不得的拿起了一個送貨時用的塑料筐,走了過去,咳了兩聲,禮貌的問道：“有什么是我可以為您做的嗎？”

    埃爾驚訝的看向她,蘇曼不等他回答,單腳踩上了塑料筐,輕巧的把上面的煮鍋拿了下來,遞到了老埃爾的手中。

    老埃爾的臉色和緩下來,詢問了一句,他知道蘇曼的法語水平,問的很簡單,“你怎么還沒走？”

    蘇曼聳了下肩膀,盡量用自己那可憐的法語詞匯組織出老埃爾能夠理解的意思,她指著放在餐臺上的烤牛骨,微笑道：“很有趣。”

    老埃爾一雙老眼瞬間亮了起來,像是遇到了同好一樣手舞足蹈,他滔滔不絕的說了一串法語,蘇曼的耳朵已經完全辨別不出他話里的意思了,她只能盡力保持微笑,注視著老埃爾的眼睛,做出認真傾聽的樣子。

    老埃爾半晌才反應過來,蘇曼是聽不懂的,他神色一黯,指著平底鍋言簡意賅的說了一句：“會很晚。”

    蘇曼點了點頭,“我會等。”

    老埃爾欣賞的看了她一眼,開始熬制牛骨高湯,他把牛骨連著烤過的蔬菜一起,放到了平底湯鍋里,終于把最后一樣蔬菜番茄加了進去,又加了番茄醬一起翻炒,炒勻后,加水到沒過所有材料,接著開大火煮沸,接著轉小火慢慢熬煮。

    蘇曼一眨不眨的盯著老埃爾的動作,法國高湯的煮法讓她覺得很有趣,和中式烹飪里煮高湯的方式完全不一樣。

    中式高湯里通常是用骨頭或者禽類來做底料,放姜熬制,而絕不會放任何的蔬菜。

    還有一點,蘇曼眉間逐漸松開,一臉欽佩的看著手持湯勺固守湯鍋前的老埃爾,他正在不停的撇去湯里的浮沫

    中式烹飪里,煮高湯之前,是用冷水先把食材煮一遍,把骨頭和里的血沫都煮出來,然后就小火慢慢的燉了,一般用的是砂鍋,砂鍋的材料都是沙土燒制,不會像是鐵鍋傳那么快,熬制湯水不會靠于。

    而老埃爾熬煮的高湯,卻完全不加蓋子,同時由于加了蔬菜的緣故,不斷的有浮沫冒出來,他就不住的撇走。

    蘇曼看了一會,看的脖子都僵掉了,她來回扭了扭脖子,上前一步,袖子挽起,朝著老埃爾伸出手：“我來吧。”

    老埃爾狐疑的看著她,蘇曼粲然一笑,老埃爾猶豫著把湯鍋遞到了她手里,擔心的站在旁邊,盯著蘇曼的舉動。

    蘇曼微微一笑,這玩意真沒什么難度,工作量也不大,就是重復率高,做的讓人煩躁而已。

    撇的差不多的時候,她收了手,和老埃爾一起守在了平底煮鍋前,看著那鍋原本壁壘分明的蔬菜塊和牛骨一點點的混作了一團,煮成了一鍋粘稠狀的糊糊,不由大有成就感。

    當手機鈴聲響起的時候,蘇曼剛好在看時間,三個小時,從加入番茄醬翻炒開始,差不多用了整整三個小時。
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