第(1/3)頁 李經理戰戰兢兢的帶著兩個領班,敲響了總經理辦公室的門,川府人家只是這位年輕有為的總經理名下的產業之一,他平時并不常駐這里,這次也不知道為了什么,把一千頭頭腦腦都叫了上來。 里面傳來了一聲低沉的請進,李經理推開房門,一眼望去,采購部的王經理,后廚的行政總廚,還有兩個二廚全部都在。 王經理趕緊帶著兩個領班找到自己的位置坐了下去。 行政總廚的地位非同一般,他見人都到了,主動開口詢問道:“肖總,你把我們都叫過來是?” 肖寒風笑了下,彈了彈手指:“這次叫各位進來,是想通知一件事,我決定再提拔一位領班。” 王經理和后廚的三位廚師登時一起看向了大堂李經理,前廳已經有了兩位領班,再提一位,怕是對他們影響很大。 李經理額前已經冒出汗來,這位太子爺一向安安穩穩,很少插手酒店內部事項,怎么一來,就弄這么一出 他常年于餐飲,多大的飯店配多少人手,心里都有數的,像是川府人家這樣,大廳一百多桌,包間十來個,兩個領班剛剛好,而且這第三個領班又是上頭指派下來的,萬一恃寵而驕,他這把老骨頭可壓制不住。 李經理張口就要勸說肖太子打消這個念頭,肖寒風卻伸手阻止了他開口:“李經理,先別急,你們先看看這段視頻。” 說著,他伸手抓起了桌上的遙控器,打開了不遠處的電視,很快,電視上出現了一個熟悉的畫面——透明的大玻璃窗,橘黃色的落地窗簾,加上雪白的桌布,紅色的中國風餐巾,分明就是他們飯店的一角。 此時這個角落里已經坐滿了客人,年輕的服務員正站在其中一桌前,眉飛色舞的推薦著:“早上剛到的新鮮豬,點這個粉蒸排骨最好了,排骨外面裹上加了糯米粉的五香料,上鍋蒸上二十分鐘,然后那個香氣就出來了——” 小服務員半瞇起眼,撅著嘴巴,鼻子往前伸了伸,陶醉的轉了轉頭,仿佛面前真有那么一盤香氣四溢的粉蒸排骨,光看她這副樣子,已經引得人忍不住想要去嘗一嘗。 客人已經頗為心動,她口齒伶俐的又道:“我看您這一桌是家宴吧,有老人有孩子,點這道菜老少皆宜,最合適不過了。” 她話音方落,沒等這一桌客人開口,旁邊的客人叫了起來:“小妹妹,給我們來一份粉蒸排骨” “好嘞”她取下耳朵上夾著的圓珠筆,刷刷刷的記了下來。 這一桌客人點完,她又轉向了下一桌,“您別說話,我猜猜,您二位一個喜歡吃素,一個喜歡吃,對吧?” 看著那一桌一瘦一胖的一對夫妻,觀看著的陳大廚不由笑了,“這孩子真是從頭到腳透著股子機靈勁” 客人愣了下,隨后點了點頭,有些發福的女客人笑了起來:“我是吃,可我這一,哎,不能吃了。” 小服務員嘿嘿一樂,拿起餐單快速的翻到了其中一頁,指著上面的彩色圖片道:“您看這個怎么樣,于鍋牛蛙,蛙都是純瘦的,配著芹菜洋蔥,都是降血脂的好東西,咱們家的菜是早上運過來的,這芹菜又嫩又鮮,洋蔥脆甜,你看這照片,全是實物拍攝,咱們沒有半點虛假宣傳。” 照片上紅綠相間,焦黃的牛蛙若隱若現,的確頗為喜人。 女客人心動的點了頭:“那就這個吧。” 第(1/3)頁