第(2/3)頁

    蘇曼微微皺眉,如果小尹是她的手下,就憑這個態(tài)度,至少要扣掉一個月工資。

    首先,在有客人的況下,應該以客人優(yōu)先,有什么事,大可等張茜點了菜再說。

    其次,她稱呼俞領班為俞姐,在平時當然可以如此,工作中卻最好稱呼對方職務。

    最后,也是最糟糕的一點,她把自己的壞脾氣完全帶到了客人面前,會讓整個飯店的服務水準在客人們心中下降一個檔次。

    蘇曼暗暗搖頭,看著和聲細語跟客人道歉的張茜,再看著靠在了餐邊柜上,瞪著張茜的小尹,也難怪張茜會被升為包間服務員了。

    張茜點完菜,向著俞領班走去,小尹這才收回視線,同時注意到了蘇曼,不由惱道：“新來的,發(fā)什么呆,沒看正忙著么!”

    蘇曼眉毛挑了挑,緊走兩步到了小尹前,小尹有些短的手指伸了出來,指著面前的兩排桌子,于凈利落的劃分地盤：“以后18,2,2,,2號臺子歸你,剩下的歸我,咱們井水也別犯了河水。”

    蘇曼順著她的手指望去,笑了,偶數(shù)臺子全部是靠著窗邊的,眾所周知,大部分客人喜歡靠著窗邊就餐,視野開闊,吃飯的心就好。

    換句話說,窗邊的臺子的利用率會更高些,服務員也會更忙碌。

    不過這點小麻煩算不得什么,她本來就是出來工作的,新人分到最差最累的活,很正常。

    蘇曼點頭應了下來,痛快的道：“好!”

    小尹的表和緩了些,指著餐邊柜講解道：“上面放茶壺,抽屜里是餐巾紙,柜子里放著于凈餐具”

    話音未落,迎賓引著三位客人過來,小尹立刻拿起了菜單,往蘇曼懷里一塞：“快去,你的客人來了!”

    蘇曼哭笑不得的把那個足足有圖紙那么大的厚重菜譜拿了起來,到了幾個客人前,一眼望去,屬于她的五個臺子有四個正在用餐,自然而然的引著客人到了唯一空著的2號餐桌。

    蘇曼把食譜放到了桌子上,為客人們逐一拉開了椅子,注意到這是一家三口,一對年輕的夫妻帶著七八歲的兒子。

    待客人們坐穩(wěn),蘇曼又立刻去把茶水拿了過來,一人一杯斟上,客人們已經(jīng)差不多點好了菜,蘇曼剛拿菜本記下,便有人叫道：“服務員,結賬!

    她趕緊又跑過去,領著客人到了吧臺,因為吧臺有幾個人在結賬,又等了一會,等結完賬,趕緊把2號臺點的菜單到了廚房的點菜口,剛喘了口氣,回到了餐臺旁就有客人不滿的叫了起來：“服務員不能拿些餐巾紙過來,叫好久了都沒人理,什么服務態(tài)度!”

    蘇曼趕緊鞠躬彎腰陪著笑臉,又拿了餐巾紙過去,才算安撫好客人。

    另外一邊,剛剛結賬的2號桌空了出來,迎賓帶著新的客人走過來,看著滿桌狼藉,客人立刻不滿的皺起了眉頭,迎賓一邊賠笑,一邊挽起了旗袍袖子,親自動手收拾起桌面,蘇曼趕緊跑了過去幫忙。

    迎賓壓低了聲音呵斥：“做什么呢,桌子也不收拾,下次客人結賬完了趕緊收拾!”
    第(2/3)頁