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    蘇曼在一旁眉頭皺起,這位杜大廚倒真是肚子里有貨的,聽起來對廚藝造詣頗深,又十分鉆研,她不由擔憂的看了眼蘇杭。

    說著,杜先手里的筷子輕輕撥了兩下,一股濃郁的香氣飄散出來,眾人輕呼一聲,杜先老臉上泛起了得意的笑容,筷子又是一劃,雞肚破開,芳香四溢的各色香丁滑了出來,落了半盤子。

    眾人俱都震驚于眼前一幕,場上安靜的只聽得到杜先講解的聲音：“香菇,火腿,松子,于雞腹中烘烤半個小時,完全吸收了雞的香氣,這才是我的主菜!”

    杜先說的擲地有聲,配合桌上散發著氣的香菇火腿丁,分外的有說服力,服務生立刻動手,給每個評委都舀了一小碗,看著評委們連連點頭,便知道這道香丁有多么的美味。

    一道簡單的荷葉雞就蘊含了這么多心思,再看蘇杭的那道荷葉雞,沒有裹上錫紙,荷葉被烤的焦枯泛黃,一眼就讓人倒盡了胃口,連何其正也忍不住搖頭嘆息,看來山海關這次是輸到姥姥家了!

    蘇杭輕輕一笑,同樣拿起了一雙筷子,輕輕一撥,荷葉瞬間四分五裂,看到里面的雞,眾人忍不住驚呼出聲——那雞竟然全金黃,泛著油光,分外

    蘇杭手腕一動,竟然也是剖開雞腹,眾人下意識的睜圓眼睛,這個山海關的年輕廚子,也在雞腹里暗藏了乾坤o!

    雞腹劃開,里面滑出了一個翠綠的荷葉包,順勢打開,一包晶瑩剔透的白色米粒出現在了眾人面前。

    “這道荷葉雞,效法吊爐烤鴨,米飯里有水,雞便不至于被烤于,雞皮卻可以烤的泛黃酥脆?！?

    說著,蘇杭拿起餐刀,在烤雞上輕輕劃過,手腕連續幾個轉動,一片片雞被剃了下來,平鋪到了米飯

    旁邊。

    從來沒覺得米飯如此貌美,陣陣米香順著鼻子鉆進腸胃,勾起了腹中饞蟲,黃澄澄的雞,翠綠的荷葉,白玉般的米粒,形成了強烈的視覺沖擊,所有人都直勾勾的盯著那捧米飯,吞了一口又一口的口水。

    蘇杭的聲音淡淡的響了起來,配合眼前的美味佳肴,異常的有說服力：“吃飯吃飯,歸根到底,再復雜的菜也還是要為飯服務的,我這一道荷葉雞,有菜有飯,杜師傅的那道香丁,雞是準備棄之不用了吧!杜大廚,你師父沒教過你,廚師要物盡其用,不能浪費任何材料嗎o”

    蘇曼聽得心潮澎湃,忍不住在心中高呼,老爹,好樣的!

    杜先在門口質問何大廚的那一句話,幾乎被蘇杭原封不動的砸了回去,蘇曼幾乎要尖叫出聲,蘇杭真是太帥太帥了!

    杜先鐵青著臉,恍若未聞,張口開始介紹起了自己的第二道菜：“這道老鴨湯,看似平凡無奇,用的卻是三十年的老壇泡出來的酸蘿卜”

    評委們品嘗著老鴨湯,徐文昌點頭贊道：“湯頭鮮美,的確堪稱人間美味

    杜先的臉色和緩了些,論起老鴨湯,他自信無人能出其右,這三十年的老壇水,還是他當年出師的時候,師傅親手調制相贈,三十年前,眼前這嘴上無毛的小兒,怕是還沒出生!
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