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    何大廚把手里的盤子往桌子上一放，笑道：“小丫頭，跟他們說說你怎么猜到的吧！”

    蘇曼笑了，指著桌子上的餐碟，“有姜絲醋，還有黃酒，不是吃螃蟹，是吃什么？”

    螃蟹天然性寒，需要黃酒配著吃才好。

    何其正贊賞的點了點頭，伸手把餐盤的蓋子掀開，一股海鮮的香氣瞬間逸了出來，大圓盤里，裝了五只紅彤彤的大螃蟹，蟹鉗朝里，擺了一圈。

    何大廚得意洋洋的道：“我這道新菜，就叫橫行將軍！”

    蘇曼撲哧一聲笑出聲來，倒也形象。

    何大廚拿了雙筷子來，獻(xiàn)寶一樣遞到蘇曼手里，示意她夾菜，蘇曼拿起筷子，剛夾起了一只螃蟹，卻見螃蟹殼一下分開，露出了里面的嫩肉。

    蘇曼眉頭揚起，用食物原本的殼壁來盛放食材，有個很專業(yè)的術(shù)語，叫原物化原食，是非常講究的做法，可以最大程度的烘托出食物的美味。

    不愧是大廚出手，蘇曼輕嘆一聲，正要伸筷子，注意到旁邊的何大廚一臉得色，心中一動，用筷子連連撥弄了幾下，五只螃蟹的紅色蟹殼全部掀開。

    蘇曼驚奇的咦了一聲，原來這五只螃蟹，不但都是原物化原食的手法，還用了五種不同的做法。

    第一只螃蟹里蟹肉雪白，顯然是清蒸，第二只金黃色的蟹球滴溜溜的攏在蟹碗里，明顯是炸的手段，第三只則是一碗蟹羹，第四只通體紅艷，應(yīng)該是辣炒，最后一只則是一根根牙簽串起的細(xì)小肉塊，上面撒了孜然辣椒，居然是烤的蟹肉串！

    蘇曼嘆為觀止，一手拿起筷子，一手拿起勺子，每樣菜都夾了一點，卻是放進(jìn)了身邊的肖寒冬的碟子里，然后才給自己夾了。

    肖寒冬神色莫名，盯著盤子看了半天，才拿起筷子，一口一口的品了。

    蘇曼暗笑，肖寒冬有著輕微潔癖，不喜與人共食，若是有飯局，大多淺嘗輒止，寧肯回家煮稀飯。

    這么想來，肖BOSS的毛病還真是不少，也不知道自己當(dāng)初怎么糊了眼，就認(rèn)準(zhǔn)他了。

    思緒翻轉(zhuǎn)間，一只只螃蟹嘗了過去，蘇曼放下筷子，笑道：“五只螃蟹五種做法，何師傅真是手藝高超?！?

    何大廚露出歡喜之色，卻依然期待的看著蘇曼，似乎她的話尚未點評到點子上。

    蘇曼看出何大廚的心思，不由失笑，“當(dāng)然，這道菜最厲害的地方，還是火候的把握上，讓五種不同手段烹飪出來的螃蟹同時出鍋，使客人品嘗的每一道螃蟹都是味道最好的時候——”

    蘇曼話未說完，何大廚已經(jīng)迫不及待的鼓起掌來，連聲贊嘆：“說的好，說的太好了！”

    他一轉(zhuǎn)身，踹了身邊的何旭和廖方一人一腳，哼哼道：“聽聽人家小蘇講的，你們兩個都好好學(xué)學(xué)！光知道盯著看烹飪手法，卻不注意火候！”

    何旭和廖方對望一眼，無奈苦笑，何旭撇了下嘴巴道：“您這么喜歡小蘇，干脆收她做徒弟算了！”

    眼見何大廚臉一沉，蘇曼趕緊搶先道：“那怎么行呢，我要是成了何師傅的徒弟，品菜的時候難免偏心，自己師傅做的菜，肯定好吃嘛！這多對不起何師傅的手藝?。　?

    何大廚立刻轉(zhuǎn)陰為晴，卻還是瞪了何旭一眼：“臭小子，凈胡說！”
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