第(1/3)頁 莫語家本身離市中心也不遠,從云蓁那里回家也就幾步路的事情,所以當莫月回到家的時候,莫語早早的就開始做飯了。 “哥,咱們晚上吃什么啊?” 莫月剛推開門,就聞到濃郁的肉香, “莫家秘制肉粥!!棒不棒?” 莫語一邊笑一邊的往鍋里加白菜, “棒!!!” 莫月直接把書包一丟就跑進了廚房。 所謂莫家秘制肉粥,說白了就是大亂燉, 白米洗凈,放入鍋里,再加上滿滿一鍋水,然后就可以往里面加菜了。 臘月里做好的臘排骨臘肉,臘排骨跺塊,臘肉切丁,臘排骨以中排為佳,臘肉不宜太肥,也不宜太瘦,以五花肉為佳。 切好洗凈以后直接放入鍋內,再加上一些耐煮又不容易糊鍋的蔬菜,比如白蘿卜,藕,大頭菜。白蘿卜和藕這兩樣一定要切得大塊,這樣燉起來不容易壞。 所有肉菜都加進鍋里了,就小火慢燉,燉的時候不要蓋蓋子,時不時要攪拌一下,避免糊鍋,等到米有七八分熟了,就可以加一些不怎么耐燉纖維蔬菜,比如白菜。 當然,喜歡吃爛一點的,白菜也可以很早加,等到蔬菜燉好,白米熬成了濃粥,整個屋子里都彌漫著濃郁的肉香就可以起鍋了。 “好香啊~”莫月深深的吸了口氣,“哥你啥時候學會做這個的?” 以前母親還在的時候,經常給兩兄妹做這個。 “那還不簡單,你哥看一遍就會了。” 莫語神氣的撇撇嘴角,從櫥柜里拿出一個大碗,給莫月盛上了滿滿的一大碗, “吃得完嗎!” “吃的完!” 莫月甜舔嘴角,捧著碗走出了廚房。 莫語也盛了一大碗捧著碗跟著走了出去,等到他坐下的時候,莫月已經咬住了一塊排骨。但是這塊排骨太燙了,她只好咬著排骨使勁的吹氣,希望能把排骨吹冷。 看著自家妹妹一邊努力吹氣想要把排骨吹冷,一邊又不舍得把排骨放下的可愛樣子,莫語有些好笑的說道, “要是實在太燙了,你就把排骨放到碗里晾涼了再吃。” “哼,” 莫月哼了一聲,估計嘴里的排骨涼的差不多了,三兩口吃完,對著莫語做了個鬼臉, “略略略。” 然后又和下一塊排骨戰斗起來。 第(1/3)頁