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    第196章洛神番外（九）-----浮生半日閑

    她就似剛剛涉世的嬰孩,白紙一張,對(duì)身邊許多事物都充滿好奇，處處喜歡詢問(wèn)，很愛學(xué)習(xí),不懂的地方，總也希望了解得透徹些。相處了一段時(shí)日,她之前說(shuō)話的結(jié)巴與磕絆已經(jīng)改了很多，終究能將一些長(zhǎng)而復(fù)雜的句子說(shuō)利索了。

    看著她眼眸澄澈,柔和中又透出一股認(rèn)真的模樣,不得不承認(rèn)，我很樂(lè)意教她。也許以往一人過(guò)的日子太寡淡，如今與她暫住在同一屋檐下,教授她這許多,心底竟少有地感覺到一絲輕松與愉悅。

    我道：“今日中午，不去酒樓買飯了,我們自己試著做。”

    她驚訝道：“能么？”

    “自然能的。書鋪有菜譜陳列,稍后我出去買一本回來(lái)，再置辦些食材，依照上頭說(shuō)的做，定差不離。”

    原以為下廚一事應(yīng)不至于太難，我并未如何放在心上,誰(shuí)知看著面前灶臺(tái)擺設(shè)，各色食材，再隨意掃了幾眼從書鋪里買回來(lái)了的“珍食集”,我才曉得個(gè)中艱難，不由皺了皺眉。

    菜譜遠(yuǎn)比劍譜與風(fēng)水陣法深?yuàn)W，這是我的第一印象。

    我搬條凳子坐下，打算仔細(xì)研讀，她靠在我身邊，探頭看了看，才道：“上面許多字，我都認(rèn)不得的。”

    我一面低頭翻著菜譜，一面道：“你年紀(jì)也不算太小，以往沒有人教你認(rèn)字么？”

    “你們這邊的話，和我以前說(shuō)的，差……差不多，聽得懂。但是認(rèn)字，我就記不大清楚了。”她說(shuō)著，指著我手里的“珍食集”，道：“不過(guò)有些簡(jiǎn)單的，卻還……記得，我以前好像用兩種文字，另外一種和你們的不同，就全忘了。”

    我沉吟不語(yǔ)。

    語(yǔ)言和文字，終歸有不同之處。自嘴里說(shuō)出來(lái)的話，總比紙上文字要來(lái)得淺顯，容易理解，已經(jīng)形成一種本能，極難忘記，但是文字，則不然。就似許多未曾上過(guò)書塾的人可以說(shuō)日常鄉(xiāng)言，與人溝通毫無(wú)障礙，但是紙面上那些正式的篆字楷體之類的，卻是認(rèn)不得的，更加不會(huì)寫。

    她含笑道：“你念……念給我聽，我能聽懂。”

    我點(diǎn)頭，道：“方才買了只雞，一條魚，另帶一些蔬果，那就先選這一道菜色試試罷，瞧上去也簡(jiǎn)單，我念給你聽。”言罷，拿手指著菜譜上的文字，逐字逐句念道：“取嫩雞一只，水煮八分熟，剁作小塊。鍋內(nèi)放油少許，燒熱，放雞在內(nèi)略炒，以錠子或碗蓋定，燒及熱，醋酒相半，入鹽少許，烹之。候干，再烹。如此數(shù)次，候十分酥熟，以致可成。”

    頓了頓，我問(wèn)道：“懂么？”

    她想了想，道：“大概懂了。”站在我面前，看著我，又將我方才念的輕聲重復(fù)了一遍，竟一字不漏。

    我有些驚訝，過(guò)了一陣，道：“你很聰明。”

    她的臉頰泛起紅來(lái)，看似無(wú)意識(shí)地絞著手指：“我記得你好像……不愛吃魚？從酒樓買回來(lái)的魚，你動(dòng)也不曾動(dòng)，為什么要做魚。”

    我隨意道：“我見你對(duì)魚倒是很中意，買給你的。”往后翻了十幾頁(yè)，尋到一處煮魚的講解，念道：“凡煮河魚先下水下燒，則骨酥，江海魚，先調(diào)滾汁下鍋，則骨堅(jiān)也。”

    她愣愣地望著我：“這……這就沒了？那到底怎么個(gè)煮魚法？鹽巴用多少，醬醋又用多少？”

    “……”只怪這菜譜過(guò)程寫得太過(guò)簡(jiǎn)單，極是籠統(tǒng)，我有些頭疼道：“看著加罷，總不會(huì)有差。”

    “哦。”她點(diǎn)頭。

    “輔菜就做這道三和菜，剛巧我買了些甘草回來(lái)沖泡，白芷的話，帶給你的滋補(bǔ)藥材里也有，取出來(lái)些許即可。”我道：“上頭說(shuō)的三和菜做法是這樣的。淡醋一分，酒一分，水一分，鹽、甘草調(diào)和，其味得所，煎滾。下菜苗絲、橘皮絲各少許，白芷一、二小片，糝菜上，重湯燉，勿令開，至熟食之。”

    “什么是糝？”

    我解釋道：“糝，取牛、羊之肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以為餌，煎之。”頓了一會(huì)，我又補(bǔ)充道：“我只知道書上這么寫，具體，我也不曉得怎么做出來(lái)的，貌似很復(fù)雜，舍了罷。”

    她好看的眉皺成一個(gè)結(jié)，愁道：“這些菜聽上去，都很難似的。”

    我將菜譜合上：“今次只是依照書本試上一試，不必較真，開始動(dòng)手罷。”
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