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    “呵呵...”張然微微一笑，對于張二牛的評價并不意外，甚至完全在預料之中，所以便將之前跟三魁說過的話稍微改了一下，又拿出來道：“兄長猜的不錯，面條和饅頭都是用麥磨成粉之后制成的。至于饅頭有沒有放飴糖，其實并沒有。饅頭的甜味是其本身自帶的味道，蒸熟了就是那個味，原來大約與肉煮熟了香味一樣吧！”

    張然并沒有去跟張二牛解釋什么是麥芽糖，什么是淀粉酶，直接了當的告訴張二牛饅頭本身就是甜的就完事了，反正說了他也不懂...

    “原來是這樣呀！”

    張然拿肉香味來比較，張二牛一下子就明白了過來，于是也不去計較饅頭為什么會變甜了，而是繼續夸贊道：“這個饅頭吃起來又香又軟，還甜甜的。比之蒸餅不知要好吃了多少倍！然哥兒，它們真的是用麥粉做的？”

    張然搖了搖頭，解釋道：“不是麥粉，而是面粉。麥子磨成粉之后，要篩除麥子的麩皮，才能得到干凈的面粉！而用面粉才能做出美味的面條和饅頭。”

    “哦！”張二牛似懂非懂的點了點頭，旋即又開口詢問道：“然哥兒之前說的生意，就是這面條和饅頭么？”

    “不錯！”張然欣然點頭道：“兄長覺得這兩樣東西如何？放到集市上售賣，能賺到錢么？”

    “呃”

    張二牛猶豫了一下，道：“味道是沒的說，肯定是難得的美味無疑。但能不能賺到錢，還要看其造價以及成本如何。然哥兒，這面粉制作起來成本是多少呀？”

    “這個么...”張然沉吟了一下，簡單的回應道：“要將麥子制成面粉，老式的石磨是不行的，需要用我發明的新式石磨才行。除此之外，主要是人力成本，如果細算的話，大約要比粟要稍微貴一點吧！”

    “那還行！”張二牛若有所思的點了點頭，心中默默估算了一下，然后開口道：“這兩種面粉做成的新吃食，味道很不錯。遠比一般粟飯或者蒸餅要好很多，所以價格也可以稍微比蒸餅高一些。我估計，每斤賣兩到三錢應該不成問題！”

    “兩到三錢？”
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