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    送走了滿心歡喜的三魁與心情復雜的張猛一家后，張然與張李氏以及妹妹穗兒一起，收拾了碗筷，澆滅了火塘。

    等忙完之后，張然又檢查了那塊用來蒸饅頭的面團，發(fā)現(xiàn)面團尚未完全發(fā)酵，于是又弄了一些熱水倒入大陶盆中，以保持小陶盆中面團的溫度，讓其充分發(fā)酵。

    第二天一大早，張然起床洗漱完之后，第一件事就是檢查陶盆里的面團。掀開面團上的干麻布后，張然發(fā)現(xiàn)經(jīng)過了近十個小時的自然發(fā)酵后，面團已經(jīng)膨脹的很大了，幾乎是原來的近兩倍大，用手指按壓了一下，面團便陷下去一個小坑。種種跡象無一不表明，此刻面團已經(jīng)充分發(fā)酵完成，可以用來蒸饅頭了。

    不過，想要蒸饅頭光有面團還不行，張然還缺少蒸饅頭用的籠屜。好在籠屜的做法與之前做的那個篩面粉用的籮結(jié)構(gòu)極為相似，只需將紗布換成竹篾編成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)就可以了。

    前院的竹篾還有很多，都是前來學編魚籠，竹籃的張家村眾人帶來的。張然就地取材，親自動手，很快便制作了兩個簡易的籠屜。

    當張然剛剛升起火，支起陶罐，開始揉面時，張李氏以及妹妹穗兒恰好也剛剛起床開始洗漱了。

    “兄長，兄長，你在干嘛？是在做面條嗎？”

    剛洗漱完之后，張穗兒便興沖沖的跑到張然面前，一臉好奇加期待的望著張然，大大的眼睛里閃爍著明亮的光彩。

    張然回頭一看，發(fā)現(xiàn)小丫頭眼睛一眨不眨緊盯著案板上的面團，俏臉上滿是憧憬之色，看樣子好似還在回味昨晚面條的美妙滋味，口水似乎都快流出來了。

    見此一幕，張然不禁莞爾一笑道：“不是在做面條啦，今天我準備換個新花樣，蒸點饅頭吃！”

    小丫頭起初得知不是面條之后不禁滿臉失望，但一聽到張然要搞新花樣，頓時喜笑顏開道：“兄長，兄長，蠻頭是什么東西，也像面條那么好吃嗎？”

    “呃”這個問題問的張然有些撓頭，讓張然一時間竟不知該如何回答了。該說饅頭好吃？還是面條好吃呢？猶豫了一下，張然模棱兩可的回答道：“應該是各有所長吧，饅頭香軟可口，很適合早上與米粥一起吃。面條則可以搭配各種鹵子，比較適合中午或者晚上吃吧。”

    “哦”

    小丫頭似懂非懂的點了點頭，整個人伏在案幾上，雙手支起了下巴，饒有興趣的盯著張然手中的面團，看著它在張然手中一點點變幻著不同形狀感到極為有趣，忍不住伸出手指戳了戳案幾上揉好的圓形面團。

    “穗兒，別搗亂！”

    而這一幕，恰巧被剛剛走來的張李氏看到了，于是張李氏連忙上前輕輕拍了一下穗兒的小手，并將其拉到一邊，不讓她再纏著張然了。
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