第15章回家烤魚-《大漢從種田開始》
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回到家之后,母親張李氏開始張羅這生活做飯,而張然則跟妹妹一起,在院子里拿石頭壘起了一個火塘,并在其中點燃一堆篝火,準備等下把魚烤來吃。
另外,張然又從那些已經殺好的魚中,挑出了兩條肥美的鯽魚,交給母親張李氏,讓她弄些水,把鯽魚放到陶罐里煮起來,做成一大罐鮮美的鯽魚湯。
而剩下的那些鲇魚,草魚,鯉魚之類的魚刺比較多的或者煮起來味道不太鮮美的魚,張然打算處理一下,然后直接用火做成烤魚來吃。
在后世的吃貨們眼中,萬物皆可燒烤,受其影響,張然自然對燒烤也是情有獨鐘的。雖然古代沒有辣椒,沒有孜然,更沒有啤酒,但這依然擋不住張然的那一顆熊熊燃燒的燒烤之心。
為了滿足自己這個愿望,張然不惜大費周章,用從河邊撿來的那塊鋒利的石片,將剩余的一條條的魚,從中間劃開,切成的兩半,然后又從母親那里要來盛鹽的罐子,用木勺挖出一點鹽粒,用溫水化開,然后在魚肉上均勻的涂上鹽水,再用木棍一個個的穿了起來。
這個時代鹽是很寶貴的東西,就算是這種看起來非常粗劣的大鹽粒子,張然也不舍的浪費一點。像后世那樣撒鹽是不可能撒的,鹽粒萬一掉在地上撿不起來,還不心疼死?所以,用溫水化開,在涂抹的話,就不必擔心浪費了。
至于抓來的那幾串螞蚱,張然也沒有放過,同樣用細木棍將它們串成長長的兩串,涂上一點鹽水備用...
待到篝火中的木材燒得差不多了,張然取來幾根長長的木棍,然后火堆的兩頭搭成一個簡易支架,并分別將串著魚肉的木棍放在支架上面,緩緩轉動...
“噼里啪啦…”
火紅的木柴燒的劈啪作響,支架上的魚肉很快便被火焰炙烤出了大部分水分,漸漸地,一股淡淡的魚肉香慢慢開始在四周蔓延開來。
“呲…”
再過了片刻之后,魚肉中脂肪也一點點的開始浸出來,熱焰生騰中魚肉被烤的滋滋作響,隔著老遠,都能聞到一股濃濃的香味。
“好香啊!”小丫頭穗兒蹲在火堆前,輕輕抽了抽鼻子,兩只眼睛直勾勾的盯著支架上的魚肉,不停的吞咽著口水,恨不得立馬沖上去大朵快頤一番。
每過個一兩分鐘,小丫頭張穗兒都會賊兮兮的湊到張然身邊,小聲的詢問道:“兄長,兄長,魚肉已經都烤好了沒?什么時候可以吃呀?”
“再等等,還要烤再一會兒才能吃!”
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