第280章 饅頭問世-《史上最強侯爺》
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董長生、沈建川下去后,王奇依舊坐在書房中,思考著北上的事情。
接下來,就是北上。
涉及到北上,卻不是一件輕松簡單的事情。
事情相對復雜。
王奇首先考慮的,是北上的吃食。雖說南陽如今有充足的糧食,可這時代的吃食,主要以蒸、煮為主,炒菜之類的,暫時就沒有。
王奇眼下也沒想過要弄出炒菜、火鍋等來,眼下還不合適,沒有充足的時間去弄。
王奇琢磨的吃食,是給百姓吃的。
這是最重要的。
王奇思考了一番后,頓時有了想法。
包子、饅頭!
這是最直接的兩樣吃食。
對普通的百姓來說,只要能有填飽肚子的食物,那就足夠了。包子、饅頭是制作最簡單,也是性價比最高的,眼下把這兩樣食物發(fā)明出來,是最大的幫助。
足以滿足百姓不餓肚子的需求。
王奇想清楚后,當即就開始準備。這時代,已經(jīng)有了面餅,是用小麥磨成粉后,調(diào)制烙餅的,這是最簡單的烙餅。
亦或是,混雜肉末,烙肉餅。
王奇直接往后廚去,把府上的廚子喊來。負責后院的廚子,名叫張氏,是個四十出頭的中年婦女,這是最新請來的。
張氏的男人,在軍中負責后勤。張氏的兒子,也是在軍中。一家人,極為牢靠,所以才會被朱善長安排到后院負責吃食。
張氏站在王奇的面前,心下惴惴不安,有些忐忑。
眼前的人是縣令。
更是整個南陽縣的掌控者。
王奇臉上帶著笑容,說道:“張姨,你拿些麥粉出來,我有食物要制作。我給你說怎么做,你直接照做就是?!?
“公子您這么稱呼,折煞奴婢。”
張氏立刻就回答。
她快速取出小麥磨碎后的細粉,這是以石磨研磨的,再以竹篩剔除略粗的顆粒,最終只剩下很細的麥粉,能用來烙餅,也能制作包子饅頭。
只是張氏的動作,有些僵硬,甚至手都有些發(fā)抖。
面對著王奇很緊張。
王奇道:“張姨,不必緊張,我不是什么洪水猛獸,你該怎么做就怎么做。”
“是,是!”
張氏見王奇還是這么稱呼,也就不再多言。
老老實實照做就是。
王奇見面粉準備好,又讓張氏拿了溫水來,開始和面。溫水先加得多一點,再逐步一點點的加入,不斷的和面。
單單這一事情,就耗費了近小半個時辰。也就是張氏一直忙后廚的事情,才有這個體力。饒是如此,張氏和面結(jié)束,也有些發(fā)熱。
張氏把面團擱置在瓷土燒制的瓷缸內(nèi),道:“公子,現(xiàn)在怎么辦呢?”
王奇說道:“你去拿一床干凈的被子來,搭在瓷缸上。接下來開始發(fā)面,等這面團發(fā)酵完成,再進行下一步的制作?!?
“是!”
張氏直接去安排。
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