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    王奇回到房中，鋪開了一張大宣紙。他提著筆，思考著蒸餾提純的方式。

    事實上蒸餾釀酒，在元末明初，已經有了完整的技藝。不過這樣的技藝，是連帶著酒糟一起蒸餾提純。

    這樣的工藝，很是復雜。

    不是一兩步能完成的。

    王奇如今要做的，僅僅是提純一下酒水。這時代的酒水，有些渾濁，而且度數很低，大多數就是普通的米酒、高粱酒、果子酒等。

    單純對酒水提純，比較簡單。

    王奇搜索了腦中的技藝，發現他只需要準備蒸鍋、冷凝管，以及裝酒的設備即可。

    蒸鍋并不復雜。

    到處都有鐵鍋，稍微改造一番，很容易就能完成。稍稍復雜一點的，是冷凝管的制造，畢竟這時代沒有不銹鋼管，也沒有玻璃管。好在對王奇來說，他只需要做一個大概模型出來。

    先粗略完成，至于后續的改進，交給府上的匠人就是。

    王奇最終選擇的冷凝管，是竹子，把竹子中間的竹節打通。如此一來，蒸餾提純出來的酒，會沿著竹子冷凝到裝酒的器皿中。

    相對來說，這很簡陋。

    王奇要完成的，僅是對酒水的蒸餾提純，有此足以。

    王奇把大致需要的器材，全部羅列出來。整個過程，用了不到半個時辰。他完成后，交給王福，讓王福安排人打造。

    小半天時間過去，傍晚時，王福來到王奇的身旁，說道：“公子，一切已經準備妥當。您要打造的器械，是在后院的雜物房內?！?

    王奇歡喜道：“走，走。”

    他期待不已。

    即便蒸餾提純的設備，無比簡陋，但只要有了開頭，后續就容易改造。

    王奇和王福來到雜物房內，里面準備好了一口鐵鍋，且鐵鍋下面可以燒火加熱。尤其這口鐵鍋，實際上類似于酒甑，只不過上面有蓋封頂。

    靠近封頂的位置，打了一個孔，以竹筒連接。而連接的位置，又全部密封。酒水蒸發時，不至于自連接的位置滲出。

    一旦鍋底加熱，酒水沸騰后產生蒸汽，便會上升沿著竹筒流出。竹筒的溫度低，自然就再度液化成酒。

    這效率，肯定很低。

    在當下來說，這是最簡單直接的辦法。

    竹筒的另一端便是一個木桶，暫時不曾用酒瓶。

    王奇看了后，點了點頭。
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