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    這是家平平無奇的中餐館，不算寬敞，名字樸實，但很干凈，畢竟美聯(lián)邦的衛(wèi)生監(jiān)管部門最喜歡抽查餐廳飯店，尤其是大多數(shù)衛(wèi)生檢查員都抱有偏見的中餐館。

    熟雞沒有蓋上蓋子并放入冷藏室、生菜沒有放入帶蓋子的大桶、廚師或店員在廚房內進食、菜刀放在儲物柜內、凍蝦在水中自然解凍、濕抹布在重復使用期間未經消毒、干抹布擺在洗凈的生菜旁，這些都是華夏人容易犯的錯誤，或者說在大部分華夏人眼中這些做法并不是錯誤，但很不幸，它們都是衛(wèi)生檢查部門的扣分項。

    出于偏見，衛(wèi)生檢查員對中餐館的檢查和處罰都十分嚴格，能通過檢查正常營業(yè)的中餐館，往往比美聯(lián)邦人開的餐廳更安全，更衛(wèi)生。

    不過安全和衛(wèi)生并不是這家中餐館吸引埃弗雷特·查爾斯的原因，能讓他心甘情愿坐三個小時車來這家小餐館的理由，是美食。

    人生在世，唯有美食不可辜負。

    埃弗雷特·查爾斯最喜歡華夏美食，但在特區(qū)很難找到正宗的華夏美食，所以他在閑暇時總會坐車趕來紐約這家小餐館，點上幾個好菜。

    就像《紙牌屋》里弗蘭克·安德伍德喜歡到弗萊迪的小店里吃份肋排一樣，這是味蕾的羈絆，是種難以割舍的情結。

    司機停車后沒有跟隨，埃弗雷特獨自走進餐館，輕車熟路地找到最常坐的位置，對穿著白褂的華夏男孩微笑道：“老樣子，謝謝！”

    埃弗雷特說的是漢語，不算標準，但也不算離譜，這可是他頗為得意的一項技能，歸功于年輕時對華夏文化的癡迷熱愛。

    平時總咧著嘴呵呵笑的大男孩沒有做出任何回應，埃弗雷特從他的表情里看出緊張和擔憂，緊接著他意識到周圍的異常:餐館里竟然沒有其他客人。

    味道這么正宗的中餐館，未必合美聯(lián)邦人的胃口，但一定討華夏人的喜歡，即便是淡季，也不可能慘淡如此。

    埃弗雷特心中一沉，以他目前的地位，國會警察可不會專門安排特勤保障他的安全，如果他在這家中餐館內遇上喪心病狂的歹徒，就算報出議員身份也毫無作用。

    如果有機會報警的話，他的特殊身份倒是能讓警方以更快的速度趕到現(xiàn)場，并以更安全的方式嘗試營救。但，萬一沒有報警的機會呢？

    “噢，瞧我這糟糕的記憶力，請讓廚師等一等再炒菜，我要先回車里拿藥?！?
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