第10章米其林指南-《夢回80之我有一座傳送門》
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第二天一早,天還蒙蒙亮,文宇就騎車來到了邦迪海灘這里,他要準備很多東西,今天的主食主要是炒飯,所以提前需要煮好米飯然后冷卻,把各種蔬菜水果洗干凈收拾好。
今天文宇有種不怎么好的預感,所以他去最近的華人超市把所有用到的食材原料都買了一遍,把店里隔出來五六平米的庫房塞的滿滿當當,收銀小票妥善收好。
小佳和小陸是坐文四季的車來的,到的時候差不多快十點,沙灘上游客逐漸多了起來。
“Hi,師傅,我們來啦。”小佳第一個跳了下來,小陸招了招手,打了聲招呼。
“我去停車?!蔽乃募痉畔聝扇?,開車離開。
“把遮陽傘都打開,桌子椅子擦一遍,還有花盆都澆點水,這兩天都不會下雨?!?
“好嘞?!眱扇寺劼曅袆悠饋?。
忘了說了,文宇用小盆栽在四周圍了一圈,盆栽是買的,選的最便宜的買了上百盆,花了幾百塊,桌椅傘都是租的,租了十周,等積累點資本再買新的。
停車位比較遠,文四季來的時候已經有兩位客人在用餐了,炒飯水果沙拉加蔬菜湯,吃的津津有味,還對著文宇豎了下大拇指,“Delicious”(美味)
“謝謝?!蔽挠钜贿吇貞贿叧粗垼葴蕚鋬纱笈璩达垼睃c顧客拿大碗小碗自己盛。
小佳在切西紅柿,小陸在拍黃瓜,一會涼拌用。
文四季自己盛了一大碗炒飯,再來一碗蔬菜湯,找了個位置坐下開吃,狼吞虎咽。
“你賣這么便宜不虧本么?”
“不會虧,薄利多銷而已,不過已經漲價了。”文宇今天小份炒飯賣7元,大份10元,其他東西也漲價了1元。
“我估計這里的生意你這會是最好的,很有錢途?!蔽乃募军c評道,用物美價廉來形容這里的飯菜,完全不過份。
很快客人開始多起來,文四季當然不會幫忙,拿著自己榨的果汁溜達去了海灘,租了個躺椅吹著海風,開啟度假模式。今天沒有西瓜,因為文宇發現這種反季節水果幾個超市里都沒有賣的,太顯眼。
忙碌了兩個小時,中午準備的食材基本售罄,三人才有機會坐下來吃預留的午飯,見還剩兩個西紅柿,小佳自告奮勇弄了個西紅柿炒雞蛋,收到兩個好評。
“Hi,你好,不好意思打擾你們用餐了,我叫鮑勃,邦迪海灘管理處的,請問你們誰是老板?”
走來兩位穿灰色制服的白人男子,說話的一個四十來歲,有點發福,不過態度還算友好。
“鮑勃先生你好,我是vans,是這里的老板?!蔽挠钔O铝擞貌?,迎上去和他握了下手。
“歡迎你和你的店鋪入駐我們邦迪海灘,方便給我看一下你們的食材來源和衛生工作么,請理解,對于新出現的餐廳,我們(澳洲)一向特別重視。”
“當然理解,我也十分認同食品衛生安全的重視,請隨我來,這是我們存放食材的倉庫,這是進貨的渠道和發票?!?
文宇把準備好的食材來源證明提供給了對方,并每樣都提供了樣品供對方帶回去檢測。
“謝謝你的配合,我們歡迎一切合法商家入駐,而且,我們的伙伴在你這吃過這些美味的食物,我想,我們也會經常來光顧的?!?
“謝謝。”文宇笑臉相迎。
“另外,我想提個小小的建議,你們店里的佳肴,不應該這么廉價不是么?當然,這只是我個人的想法?!滨U勃微笑著指了指標價牌。
“我覺得您說的非常有道理,那您覺得什么樣的價格比較合適呢?”文宇知道這算是官方表態了,肯定是其他商家施壓的結果,只是沒想到來的這么快。
“我覺得每樣商品再提高一元應該是個合理的價格,你覺得呢?”
“我也覺得非常合理,一會我就會把新的價格牌做好,感謝您的寶貴建議,鮑勃先生,您真是個好人?!蔽挠钫f的異常誠懇。
“很聰明的小伙子,很棒的小店,我想你們會取得成功的,那么,再見了vans?!?
“鮑勃再見?!?
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