第二章 登門拜訪-《從殺豬開始成為高手》
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“我說了,叫我少爺,少爺!”
“老爺,您是一家之主,怎么能叫少爺呢?這不配啊?!?
穿著絳紅色侍女服的小藝大眼睛忽閃忽閃的看著李飛宇,一臉的天真可愛。
李飛宇總覺得這小姑娘是話里有話啊。怎么了?絡腮胡子的純爺們就不能有個翩翩公子少爺夢嗎?
難道只有那種風度翩翩美少年才能稱呼為公子少爺嗎?
我們絡腮胡純爺們就不配嗎?純爺們什么時候才可以站起來?
這大夏天的,我……哦,豬肉來了,等會在抖。
小谷端著豬肉、菜板、炭爐等物件來了。
李飛宇微微一笑(小谷、小藝:哇!老爺又露出了可怕的獰笑了。):“今天給你們做個好吃的。要是做得好,我們家恐怕是要多個產業來做?!?
小谷:“老爺做什么啊?”
“豬肉脯。”
“好吃嗎?”
“老爺教你們做的菜又不好吃的嗎?上次教你們做的叫花雞好不好吃?”
小谷的口水快要下來了,她猛點頭:“嗯嗯嗯,好吃呢,什么時候在吃啊?!?
小藝敲了敲小谷的腦門:“就知道吃?!?
李飛宇看著兩姐妹在打鬧:“你們記著我接下來的步驟,好好學?!?
說罷李飛宇抽出菜刀一陣刀光閃過,短短兩秒的時間,原本一塊上好的豬肉變成了一灘肉泥。
小谷咂舌:“老爺,你這剁肉泥的手藝我們可學不會?!?
“廢什么話,你們用絞肉機。”
李飛宇將豬肉剁成肉泥后便將豬肉放進一個大瓷盆當中,隨后混合加入生抽、蜂蜜、黃酒、芝麻、紅糟。然后快速的攪拌,一直到豬肉攪出粘性。
“起漿了,豬肉要成這樣黏黏的才好。取兩張紙來?!?
小谷蹬蹬的一路小跑回房間拿回來兩張宣紙,李飛宇將肉泥鋪在一張宣紙上,在將一張宣紙蓋于肉泥之上,隨后便用搟面杖搟成薄片。
碳爐上方山鐵盤,鐵盤上刷上熱油,再將已成薄片的肉泥鋪在鐵盤之上小火炙烤。
熱力透過鐵盤傳導至豬肉上,熱力催發下美拉德反應開始催化。
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