第(1/3)頁 薺菜比較耐寒,冬雪覆蓋的時候就已經在緩慢生長了。 立春之后,雖然天氣開始回暖,但是仍然春寒料峭,很多野菜還沒有露頭兒,它們就已經開始快速生長了。 姬若希,林軒,還有林媽媽。 三個人吃過早飯就開始去挖野菜,上午十點鐘的時候,已經把三個竹籃全都裝得滿滿當當。 回家的路上。 林軒一個人拎著兩籃子薺菜,有些發愁。 “這么多,恐怕一兩天也吃不完,薺菜比較嬌貴,放兩天就蔫了?!? 姬若希若無其事地說:“沒關系,如果兩頓吃不完,剩下的可以曬干做藥材!” 林軒有些驚訝,“薺菜也是藥材?” 姬若希點點頭:“嗯,新鮮的薺菜可以清肝明目,比如春天有些孩子容易犯紅眼病,可以吃點兒新鮮的蒲公英和薺菜做的飯,清一下肝火即可,而薺菜曬干之后燒灰存性,又可以治痢疾?!? 燒灰存性! 林軒不是第一次從姬若??谥新牭竭@個詞了。 這是非常講究火候的一種炮制藥材的手法,要把藥材燒焦,但是又不能完全燒成灰。 他有些感嘆:“看來,田間地頭,到處都是可以入藥的東西啊!” “沒錯!” 姬若希眼里,很多東西其實都可以入藥治病。 她那個時代,藥材流通非常困難,想把天南海北的藥材備齊,非常不容易,這就需要因地制宜,附近能找到什么藥材,就用什么藥材。 正因為如此,古代醫者因為地域不同,當地常用的藥材也就不同,治病的方法也會稍有差異,漸漸地也就形成了不同的流派。 回到家里。 他們又費了一些工夫,把這些薺菜,還有一小部分蒲公英嫩苗,全都擇凈清洗。 林媽媽和姬若希商量了一下,中午繼續蒸菜吃,飯上則用薺菜做餡做菜饃吃,剩下的放到樓上曬干,留給姬若希燒灰做藥。 第(1/3)頁