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    “看到沒，不用拆灶臺了，把里面這些土塊撬下來就足夠了。”

    “好，交給我吧！”

    林軒說著，轉身去找工具。

    二嬸也趕緊給林軒幫忙。

    林軒拿得趁手的工具之后，三下五除二，干脆利落地把那些燒得非常堅硬結實的土塊兒給撬下來，放進一個盆子里。

    姬若希讓林軒和二嬸，把這些灶心土弄成碎土，越細越好。

    伏肝龍弄好了。

    “二嬸，準備一口鍋，用這些伏龍肝，炒我拿過來的生白術，文火慢炒，一直炒到白術微微泛黃。”

    “文火？”

    二嬸有點兒沒聽懂。

    林軒聽懂了，“二嬸，文火就是小火的意思，你準備鍋，我來炒。”

    “好！”

    二嬸找出一口干凈的炒鍋和鍋鏟，又幫林軒打開液化火灶。

    姬若希在一旁指導著，讓林軒把那些灶心土倒進鍋里，然后把那些生白術片也放進去，微火慢炒，而且要不停地翻動，以防有的炒焦了，有的還沒有泛黃。

    古人云：必欲長生，常服山精。

    山精，就是白術。

    意思是說，經常服用一些白術，可以輕身健體，延年益壽。

    白術這味藥材，根據炮制方法不同，功效也稍有區別。

    比如，生白術，也就是沒有經過特殊加工的白術，補氣祛濕。

    炒白術，又分土炒白術和麩炒白術兩種，正宗的土炒白術，就是用伏龍肝炒的白術，用麥麩炒的就是麩炒白術。

    這樣的炒白術，增添了火氣，居然溫補中焦脾胃，同時又能散寒利濕的功效。

    沒有寒濕問題的人，服用了炒白術，很快就會出現上火癥狀。

    如果把白術炒糊了怎么辦？

    別怕，還有一味藥材叫焦白術，那就是炒糊炒黑掉的白術。

    林軒站在灶臺前，不停地翻著鍋里的灶心土和白術片，發現炒制藥材，也是個體力活，因為一直用的是非常小的火苗，所以熱得比較慢，大約炒了將近一個小時，終于把白術表面炒到有些焦黃了。

    “可以了！”

    姬若希喊停，趕緊關火，把炒好的白術從土里篩出來，只要白術，不要土。


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