第(2/3)頁 “真是個負責任的好警察,那我就搭你的順風車吧!” 于是,趙編開車,先把陳瞎子送到鎮上,然后再趕往林關村。 林軒站在廚房,看著姬若希揉面,發現她揉面的運作很嫻熟的樣子,不禁好奇地問:“你以前也經常揉面團呢?” 姬若希搖搖頭:“白米白面,哪有機會天天吃,偶爾能有點兒白米白面改善伙食,已經很難得了,也只有富裕的大戶人家,才可能舍得一頓飯用掉這么多白面。” “你們那兒,日子都這么難嗎?”林媽媽聽到姬若希以前連白面都吃不起,有些心疼這閨女。 “日子嘛,還勉強過得去,只是沒法跟你們這里比。” “唉,你們也真不容易。”林媽媽有些傷感地嘆道。 林軒也不敢戳破,姬若希說的是靠天吃飯的兩千多年前。 他趕緊引開話題,對姬若希說:“我看你揉團的動作挺嫻熟的嘛!” “哦,我也是試了一下才發現,原來揉面,跟我幫師傅做水蜜丸的時候揉藥團差不多,差別就是,藥團要趁熱快速揉好,然后搓丸,否則等藥團里的煉蜜徹底涼下來,藥團就會變成硬梆梆的一坨,很難再搓成丸。” 林媽媽在一旁接著她的話,說:“揉面團不一樣,要揉一會兒,再放那兒別動,醒一會兒面,然后再揉,這樣反復三到四次,把面團揉得非常光滑了,那就可以了,做出來的面條才會光滑勁道。” 林軒當兵的時候,炊事班里有一個是西北那地方的,他負責面案,每當揉面的時候,都會說起老家人常講的那句老話,說什么打到的媳婦揉到的面。 打到的媳婦,揉到的面。 意思是說,剛嫁過來的媳婦,不服從婆家管教,多打幾次,才會變得順從,才會成為賢妻良母。 面團,要使勁揉,要揉得足夠久,做出來的面才好吃。 林軒一直都想不通,為什么要打媳婦? 媳婦不該是用來寵的嗎? 打,是打不出來賢妻良母的,那是家暴,那是犯法! 反正,他是舍不得打姬若希,連想都不會想。 姬若希確實天賦很高,非常聰明,雖然沒做過手搟面,但是一點就通,很快就能上手,而且搟得有模有樣。 第(2/3)頁