第五十二章 臭菇?松茸?-《你好,1983》
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就在這種歡聲笑語中,啞巴爺爺領著大伙,來到一片雜樹林,手里比劃幾下,意思是說:這里的山貨最多。
其實不用他說,大伙也都發現了一片片的蘑菇,那家伙,就跟有人特意種的似的。
于是都紛紛放下大背簍,拎著土籃子,開始撿蘑菇。
沒錯,就是撿。
蘑菇遍地都是,可不就是撿嘛,還得挑選品種好而且品質也好的,那些剛冒出來的,或者是已經耍圈生蛆的,根本就懶得動手。
雖然這些天,斷斷續續地總是下雨,但是林子里面,都是厚厚一層腐殖質,全是由一年年的枯枝落葉組成,極為滲水。
腳踩上去,一點也不濕滑,反倒是感覺軟綿綿的,就像踩在海綿上似的。
這片林子是天然生長的雜樹林,樹木種類繁多,松樹就有落葉松,樟子松,大紅松等等。
還有其它落葉樹,柞樹、水曲柳、黃玻璃樹、白樺黑樺,榆樹楊樹等等,幾十個品種。
正因為如此,蘑菇的種類也非常豐富,因為許多的菌類,生長的環境也都各不不同,跟樹種有著很大的關系。
比如說,大伙現在采集的紅松傘,就只在樟子松的林地里生長,落葉松里面就不會有。
這種紅松傘,是一種珍貴的天然松樹蘑,營養價值很高,一直到后來,依舊不能人工養殖,所以是百分百純天然。
劉青山也是以后才知道,因為這種蘑菇形狀像一個鉚釘,用水焯過之后,呈現紫紅色,所以有個霸氣的學名,叫做“血紅鉚釘蘑”。
吃起來口感肉肉的,香氣也足,所以千萬不要被這個名字給嚇到。
劉青山蹲在地上,慢悠悠地轉一圈,挑著那些壯實的紅松傘,撿到籃子里,轉一圈,基本上就能采十幾個,甚至二十幾個。
然后再挪幾步,繼續蹲著轉圈采集,身邊不遠處,傳來大伙的閑聊聲。
“這蘑菇頭,長得還真大,你們瞧瞧,這模樣像個啥?”
聽聲音,好像是張桿子的。
沒開傘的紅松傘,形狀像啥,那自然是不言而喻。
周圍頓時響起一陣嘿嘿的笑聲,都是男人,當然懂的。
隨后,就響起了老板叔的聲音:“桿子,你褲襠里那玩意,估計就跟這個一般大。”
劉青山抬眼望望,只見老板叔手里捏著一個小小的紅松傘,跟剛結的黃瓜扭差不多大。
這種成年人的話題,他一個半大小子,當然不好摻和,還是乖乖聽那些老司機開車吧。
果然,張桿子也不是好惹的:“哎呀,老板子,你也不嫌磕磣,大白天的,把自己那玩意掏出來顯擺啥呀!”
在人們的哄笑聲中,張桿子更來勁了:“難怪你家是一窩閨女,俺今天才知道,是你那玩意不夠長啊。”
劉青山都忍不住想樂,要說蘑菇這種菌類,長相還真夠叫人浮想聯翩的。
難怪島國那邊的人,都喜歡食用呢,在他們的觀念中,蘑菇這東西,就深得“形補”的精髓。
不知道,楊老師能不能幫著聯系上那邊?
正琢磨著呢,手指忽然碰到一根粗壯的大蘑菇頭,劉青山不由得眼前一亮,嘴里下意識地驚呼一聲:
“松茸!”
眼前是個呈現出紅褐色的蘑菇頭,還沒有開傘,下面露出一截粗壯的傘柄,呈現出一種乳白色,傘柄表面,還長著鱗片。
這個鱗片,也是松茸的主要特征,所以當地人都把松茸稱作“剝皮菌”。
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