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    就在杜衡準備起身的時候，他聽到了玄御的聲音。玄御進門帶進來一點冷風，杜衡感覺到玄御的頭發落到了他的臉上。他放開了笑笑翻了個身，一睜開眼就看到了玄御溫柔的臉。

    杜衡伸出手摸了摸玄御的長發：“去哪里了呀？”玄御順勢在杜衡的唇上親了一下：“給你帶了一個東西回來。”

    平臺上放著杜衡的烤箱，杜衡一看眼睛就亮了：“哎？！烤箱！玄御你怎么做到的？！”

    玄御從背后抱著杜衡：“你不是說你想烤月餅嗎？我回去了一趟搬了過來。”杜衡心中又感動又擔心：“我就這么隨口一提，你怎么還冒險呢？要是讓妖界的人發現你怎么辦？”

    玄御笑了：“沒事，他們發現不了我。”杜衡問道：“家里怎么樣了？”

    他只在圣人廟看到家的方向著了火，整個村子成了一片焦土，不用親眼見證也知道家里是什么樣。就是他的心里還存著一絲僥幸，他希望回家的時候家還完好。

    玄御緩聲說道：“還好，不用擔心，就是靈火跑出來焚了你的田地，田里面沒什么剩下的了。”杜衡笑了：“沒事，等我們回去之后還能繼續種上。”

    烤箱到位之后，杜衡準備做月餅。他和玄御兩翻箱倒柜找到了不少食材，平臺上又恢復了往常的熱鬧。

    他準備了不少果仁，有花生瓜子杏仁芝麻核桃等等。雜七雜八的果仁經過烘烤之后散發著陣陣香味，花花綠綠的堆在了木盆中隨手一抓就是一道美味。然而想要做成餡兒，此時還差了一點工序。

    此外還有紅豆沙、咸蛋黃、鮮肉……足足四大盆的原材料一字排開煞是壯觀。

    景楠他們又溜達溜達到了平臺上，看著滿案板的餡料他一掃之前的抑郁：“哎嘿？有好吃的呀，看這個架勢今天吃大餐呀？”

    杜衡頭也不抬：“大餐沒有，這是在做點心。”

    景楠笑了：“這么多餡兒擺在這里，你跟我說這是餡兒？什么點心需要用這么多餡？”說著景楠抓了一把炒好的果仁開始吃。

    杜衡一看就頭疼了：“那盆里面的餡兒我都稱好重量了，你別亂拿呀。旁邊有我留出來給大家當零食的，你吃那邊的。”

    說著杜衡指了指旁邊的一個大碗，碗中果然放著烤好的果仁。景楠抓了一把嘗了：“這不是同樣的味道么？”

    杜衡道：“就是同樣的味道呀，只是那邊我稱好了重量，要是重量不對等下我又要重新算方子，可麻煩了。”

    景楠差點嗆到了：“你就這點出息？”

    杜衡面不紅心不跳：“對，就這點出息。今天中午吃鱔絲面，我不高興做菜了。”

    景楠淡定道：“也好，就是鱔絲是什么東西？”

    杜衡指了指旁邊的木桶：“這段時間小貓給我捉了好多鱔魚，再不吃鱔魚都要養瘦了。”景楠探頭一看，果然在木桶里面有大半桶鱔魚。

    玄御正蹲在木桶旁邊幫忙殺鱔魚，若是普通人殺鱔魚，應該會狼狽。然而殺魚的人是玄御，他的動作行云流水一氣呵成。鱔魚表面有一層黏液，這層黏液用開水一燙就會脫落。

    玄御取了十幾條又肥又大的鱔魚放在了另一個木桶中，一盆開水澆下去之后，鱔魚們一開始瘋狂的竄動到一動不動的浸泡在開水中也就用了幾息時間。玄御撈出鱔魚除掉了鱔魚身上的黏液。

    鱔魚只有脊背上一根骨頭，骨頭兩邊都是飽滿的肉。玄御一刀從魚頭后部貼著一邊的骨頭往下一劃拉，鱔魚應聲被剖成了一片肉。利落的刮去內臟之后，玄御將骨頭從肉上剃了下來。此時能看到鱔魚的骨頭呈現青灰色，上面沒有多余的肉。

    鱔魚骨頭也沒有被浪費，玄御小心的收在了旁邊的筲箕中。

    景楠對著玄御豎起了大拇指：“小玉，你可以的。我以為你只會處理海里面的東西，沒想到溝里面的你也會處理。”玄御淡定的說道：“杜衡教的。”

    景楠丟了一粒果仁到口中嚼著：“杜衡教導有方，今天必須要好好獎勵小玉。”

    杜衡樂不可支：“小玉今天早上回家了一趟，他把烤箱給我帶來了。”

    景楠呆滯了，他氣呼呼的聲討玄御：“你回去了？！你回去怎么不對我說？早知道你回去我就讓你幫我把我家里的那些丹藥都給我帶來了！”玄御袖中飛出了一個儲物袋：“給你。”

    景楠頓時眉開眼笑的吹彩虹屁：“不愧是小玉，太可靠了！”

    玄御沒理景楠，他在鱔片上劃了幾道又切了幾下，鱔魚就變成了鱔絲了。處理好的鱔絲看著很均勻，擺在筲箕中不知情的人一定認不出這是什么。

    杜衡將鱔骨放在了隔壁的鍋里，繼而加上了三大勺水，在水中加入了去腥三大件和鹽之后，就開了大火開始煮。

    景楠不明所以：“這是在做什么呢？”杜衡解釋道：“鱔絲面里面加上熬煮得乳白色的鱔魚湯，味道會更加鮮美。”

    景楠點點頭：“倒是不浪費。”杜衡嘿嘿的笑了：“鱔骨煮完了還能撈起來用油炸酥哦，可以當小零食吃。”景楠豎起了大拇指：“厲害。”

    鱔骨經過大火燉煮一炷香后就變成了乳白色，稍稍調味之后鮮香四溢。杜衡將鱔骨撈了出來，然后將骨湯用一個大盆子盛了起來。他在熬煮鱔骨的鍋中加入了大半鍋水后蓋上了鍋蓋開始燒水。

    鍋中再一次倒上了熱油，杜衡在豆油中還舀了一勺乳白色的豬油。豬油化開之后，他在油中倒入了切成碎末的蒜末和姜絲。不知是不是有豬油加入，這次爆香的姜蒜味道特別香。

    等嗅到香味之后，杜衡將鱔絲們倒入到鍋中爆炒。每次看到杜衡爆炒東西都是一種享受，烹入白酒之后，鍋里就燃起了火焰，大火中杜衡游刃有余的翻炒著鱔絲。很快軟趴趴的鱔絲受熱，有些微微的卷曲了起來。

    他在鍋中加入了醬油和白糖調味，染上了醬色的鱔絲看起來油汪汪的，像是杜衡之前做的爆炒蘑菇。一陣咸甜的香味彌漫開來，杜衡眼疾手快的在鍋里倒入了早就準備好的勾芡。

    鱔絲里面加上一層薄薄的勾芡，看起來濃油赤醬的味道特別贊。稍稍翻炒之后，鱔絲之間就出現了濃稠的湯汁，杜衡舀起一點湯汁稍稍嘗了嘗，稍稍有點甜。他在鍋里又加了一點鹽，這次再嘗了之后，味道差不多了。

    這時候就要祭出鱔絲的大殺器了，沒有撒入胡椒粉的鱔絲是沒有靈魂的。杜衡放心大膽的在鍋里撒著胡椒粉，一股嗆人的味道彌漫開來，景楠不小心靠的太近，當場就打了好幾個噴嚏。

    翻炒之后大火收汁，薄薄的勾芡變得濃郁。出鍋之前杜衡在鱔絲頂部加上了一撮蒜末和蔥花，然后他舀了一勺豬油放在鍋中加熱。等到豬油上面冒出了白色的油煙，他將這一小勺豬油淋到了蒜末和蔥花上。

    只聽蒜末和蔥花發出刺啦一聲響，一道鮮香味美的響油鱔絲就出鍋啦！

    鱔絲要趁熱吃，要是涼了味道就會大打折扣。杜衡深知這一點。

    此時大鍋中的水已經開了。他豪氣的在鍋中丟了大半鍋的手搟面條，沒一會兒面條們就浮在了水面上。這時候再撒上一把嫩得能掐出水來的小青菜，鍋里的湯都會被染成青色。

    等到面條成熟之后，杜衡用笊籬將面條和青菜們盛在了大碗中。他在每個大碗中澆上了沒過面條的骨湯，骨湯比較少，正好做了十碗就沒了。

    此時看向大碗，只見碗中青青白白，面條中混合著青菜沉浸在鮮美的鱔骨湯中，看著非常的清淡。然而當杜衡在碗中澆上一大勺鱔絲之后，清淡的面條就變得異常的肥厚了。

    杜衡對著洞府的方向喊了一聲：“起床了嗎？吃飯啦！今天吃鱔絲面，要趁熱吃呀！”

    話音一落，洞府中的大將們呼啦啦都涌出來了。重華端著面情不自禁的先喝了一口湯：“啊，讓我想到了除夕夜的龍須面~”

    杜衡笑道：“不是龍須面，這個就是普通的手搟面，湯是鱔骨湯。你嘗嘗還喜歡嗎？”

    重華已經呼嚕嚕的喝上湯吸著面了，一邊吃他一邊點頭：“好吃好吃。”云諍則看了看木桶：“原來溝渠中的鱔魚竟然也有這種滋味，屬下明日就多捉一些來。”

    老刀道：“現在天氣涼了，山上的鱔魚已經不多了，要捉的話只能去山腳下了。”云諍點點頭：“嗯，我知道哪里有。我看到杜先生家的類在那邊捉過鱔魚。”

    杜衡隨意的說道：“我家小貓真厲害，上次還給我捉了泥鰍。泥鰍做好了也很好吃，特別的肥美。”

    笑笑頭都不抬，他已經吃的停不下來了。有嚼勁的手搟面吃在口中又勁道又彈牙，骨湯濃郁，面條上都掛上了湯汁。這也就算了，上面的鱔絲太美味了。

    笑笑在村子里面也見過鱔魚，這種魚長得像是蛇一樣，笑笑平時看到了都會嫌棄的繞開。現在他口中的鱔絲肥嫩鮮美，咸鮮中帶著微微的甜，吃起來油潤潤香噴噴。只恨杜衡不多給他一點鱔絲，微涼的天氣吃一碗熱氣騰騰的鱔絲面太享受了！

    鳳歸很有原則，哪怕他知道杜衡調制的鱔絲面已經很美味了，他依然要加上紅彤彤的一層辣椒油。他一邊吸溜著手搟面一邊問杜衡：“怎么不多做一些啊？我看木桶里面還有不少鱔魚啊。”

    杜衡笑道：“等下要烤月餅，我怕大家吃多了就吃不下月餅了。”
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