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    驚鴻是個長得很溫婉的姑娘,她的眉眼間帶著散不去的憂傷。站在院門口，就像是一朵青色的花一樣。她雖然不是杜衡喜歡的那種嬌小可愛的萌妹子，可是也是個嬌嬌弱弱的姑娘家啊。

    要這樣的姑娘家幫他拌豬肉餡兒？杜衡想把景楠摁死在木盆里面。偏偏景楠笑得一臉溫柔：“別客氣，她可以的。”

    杜衡一臉黑線,他覺得驚鴻不可以！

    且不說驚鴻全身的靈根都斷了才被景楠接起來,讓一個柔弱的姑娘幫忙拌餡兒這合適嗎？更何況杜衡和驚鴻不熟,不好意思使喚啊！

    景楠揣著爪子哼哼道：“我不管,反正使喚我沒門。”

    杜衡嘴角抽抽：“有本事把你之前吃下去的飯都給我吐出來！”

    景楠一臉從容：“吃下去的東西絕不吐出來，有本事你打我啊。”

    杜衡早就知道景楠這家伙滑溜溜的,對上景楠,杜衡甘拜下風。

    驚鴻從院門走進來的時候，重華嗤笑了一聲：“竟然有臉出現。”

    驚鴻的腳步頓了一下，她的面色頓時發白，整個人站在院子門口像一株風中的弱柳。杜衡覺得她下一秒就要哭出來了，可是驚鴻還是抿了抿唇,她對著杜衡的方向行了禮然后走了進來。

    重華跪在地上滿臉鄙夷：“我說杜先生，你讓這種人進你的院子,也不怕臟了你家的地。你知道她之前做了什么嗎？可千萬當心家里啊，別少了什么貴重物品,到時候可找不回來的。”

    杜衡有些詫異的看向重華，他沒想到重華竟然是這種性子。不過想想也就不奇怪了，驚鴻和重華他們曾經都是鳳歸的部下,驚鴻偷了鳳歸的東西，不止破壞了她和鳳歸之間的主仆情誼，也壞了她和重華云諍他們的同僚情誼。

    杜衡不知道該說什么好，這事驚鴻錯在先。

    驚鴻面色微微有些發白，她站在廚房門口低聲說道：“杜先生,有什么需要我幫忙的盡管開口。”那聲音文文靜靜，像是春日的燕語。

    杜衡不好意思的撓撓頭發：“驚鴻姑娘是吧，請進請進。其實沒什么需要幫忙的，你先坐坐吧。”

    杜衡一說完重華就跳起來了：“嘿！憑什么啊！憑什么我跪著她卻能坐著？！”

    景楠輕描淡寫的說道：“驚鴻可沒賤兮兮的跑到杜衡身后偷襲他。”

    重華爭辯道：“那不是偷襲！我只是想打個招呼罷了。杜先生不是沒少一根頭發嗎？”

    然而驚鴻并沒有坐下，她只是站在了餐桌旁邊，像是一個傀儡似的。

    杜衡看了看院門口的重華，他覺得重華的性子就像是孩子一般，白長了這么大個兒。他嘆了一聲對景楠說道：“我也沒受傷，要不讓重華起來吧？”

    景楠道：“你對我說沒用，是鳳歸讓他跪的。”景楠挑眉看了看杜衡：“我勸你別管他們之間的破事，好好的做你的包子就行了。你不是要拌餡兒了嗎？快動手啊？我肚子都餓了。”

    杜衡尷尬的撓撓臉：“好，好吧……”

    杜衡準備了十斤面粉，就需要配置十斤的餡料。餡料有五種，杜衡采用的配比是兩斤雞丁，四斤肉丁，兩斤筍丁，一斤香菇丁，還有一斤他準備摻入蝦仁。

    蝦仁還在冰箱中，云煙樓打包的食材中有不少深海的大蝦，每一只都比巴掌還大。它們被放置在特質的儲物袋中，每一只都還鮮活著。

    杜衡提前將大蝦放到了隔壁的冷凍室去了，此時距離他放大蝦到冷凍室已經過去了一盞茶的功夫。杜衡開了冰箱取出了里面的大蝦。

    青黑色的大蝦身上布上了一層淺色的冰霜，此時蝦被凍死外皮稍稍有些僵硬，可是內里還是柔軟的，冷凍到這種程度的大蝦最適合剝蝦仁了。

    杜衡端著一盤子大蝦走到水池旁邊，他捏住了蝦頭和蝦身交接的位置，稍稍一擠，蝦頭中的腦子就從蓋子旁邊被擠出來了。這時候只要捏住蝦惱輕輕一拽，就能將蝦腦連同蝦身中的蝦線給扯出來。

    冷凍后的大蝦外殼與肉微微分離，扯出了臟東西之后，再順著蝦身一擼，就能抽出一條完整的蝦仁。杜衡將抽出來的蝦仁放在了干凈的盤子中，然后將蝦殼和蝦頭放在了另一個盤子中。

    景楠有些不解：“你留著蝦殼做什么？”

    杜衡笑道：“這個蝦殼用油一炸就能炸出蝦油來。炸到酥脆的蝦殼也能吃掉，不會浪費的。”

    景楠嘀咕著：“你倒是會過日子，這東西都不會浪費。”杜衡樂呵呵的說道：“那當然，一粥一飯當思來之不易。蝦子貢獻出自己的肉體讓我們嘗鮮，我們當然不能浪費他們的犧牲。”

    杜衡很快就剝出了一盤青灰色的蝦仁，清洗了蝦仁之后，杜衡提刀將蝦仁切成了小粒。等蝦仁處理好了之后，他又順手將早就泡發的香菇給切成了丁。等將香菇之類的都切好了之后，他在鍋中升起了火。

    景楠納悶的問道：“怎么生火了啊？不是說要拌餡兒的嗎？”

    杜衡笑道：“現在不用了。”他就是想要節省一點時間，結果發現還不如自己動手。

    杜衡本來想著直接在木盆中將餡料都攪拌好，這樣的餡兒是生的，蒸制熟了之后能吃到每個食材的味道，只是這樣蒸制包子的時間要稍稍長一點。

    同樣是十斤餡料，生的和熟的體積和質量不一樣，味道也大有不同。炒熟的餡料會融合了三丁和配料的鮮美滋味，蒸制的時間要短一些。

    兩種餡料做出來的包子都好吃，杜衡反正覺得兩種味道他都喜歡。

    景楠抱怨著：“你是不是就是見不得我閑著？就是想要讓我幫忙？”

    杜衡轉頭哎嘿笑了出來：“這都被你發現了嗎？”

    景楠氣的拿起桌上的靈果皮丟向了杜衡的后腦勺：“你當我是玄御嗎？說使喚就使喚？”

    杜衡嘆了一口氣，想當初到了村子里面那個熱心腸的景大夫已經一去不復返了，留在這里的是一只只會吃飯和偷懶的懶景楠。

    鍋中的油熱了，杜衡將腌制好的雞丁、山膏肉、筍丁投入到了鍋中。口鍋中頓時冒出了一股白色的油煙，廚房中的陣法開始啟動，油煙很快就被抽走。

    杜衡翻炒著鍋里的三丁，沒一會兒兩種肉餡就變了顏色，此時的鍋里看起來一鍋白色，并沒有什么出彩的地方。可是當杜衡將香菇丁和蝦仁倒入鍋中之后，鍋中的色彩就豐富了起來了。

    蝦仁受熱變成了紅色，和褐色的香菇丁點綴在白色的三丁之中，沉悶的白色中頓時多了鮮活的顏色。

    這還不是最終的色澤，杜衡解開了醬油罐子的蓋兒，他用勺子澆了四大勺的醬油入鍋中。隨后還在鍋里撒入了適量的白糖。

    炒菜是一種技術活，有時候同樣的食材相同的配方，不同的人做出來的東西味道就不一樣。這里的訣竅就是在火候和調料的運用之上，每一個廚子都有自己的味覺秘方。

    杜衡一直都挺擅長判斷自己鍋里的食材的分量，然后通過添加適當的食材凸顯它們的美妙滋味的。

    加入了這兩種調味料之后，鍋里的顏色頓時就變成了紅色。

    杜衡又開始使喚景楠了：“景楠景楠，幫我把外頭的砂鍋端過來。”

    景楠嘆了一聲，他遺憾的說道：“杜衡你變了。一開始到村子的時候，你是個多可愛的人啊，現在你竟然使喚我做事了！”

    一邊抱怨的景楠一邊走向了走廊：“我命苦啊，你沒來之前我照顧笑笑和玄御也就算了。你來了之后，我還要讓你使喚。”

    景楠抱怨著端來了砂鍋，杜衡看到景楠竟然用雙手就捧著滾燙的砂鍋過來了。

    他眼珠子都快瞪出來了：“景楠！你傻了嗎？怎么不用抹布墊著？燙著怎么辦？”

    景楠將砂鍋放在了灶臺上，他樂呵呵的說道：“你也太小看我了吧？我雖然不是火系的妖修，可是也不會被這種沒有靈氣的火焰灼燒到啊。”

    杜衡給景楠豎起了大拇指：“你厲害。”

    杜衡可不比景楠，他可沒有伸手捧住滾開的砂鍋的本事。他用抹布裹住了砂鍋的蓋子揭開了鍋蓋，鍋中有一鍋金黃的雞湯。

    杜衡選了母雞用來做三丁包的雞丁，正宗的三丁包里面選用的母雞都是隔年的小母雞。這樣的雞丁吃起來嫩滑，肥而不膩。

    杜衡碼不準這里的雞長了多少年，但是他能分出公母。雖然不能保證自己的食材百分百的正宗，他也會力求食材與原來的方子靠近。

    杜衡撇去了雞湯上面的金黃色的油花，只取下面乳白色的雞湯。大半鍋雞湯下了鍋之后，鍋中的香味就出來了。

    景楠深深的吸了一口氣：“嗯~這個味道~~香~”

    杜衡曾經炒過肉哨子用來拌面，景楠特別喜歡那個肉哨子，現在鍋里的味道聞起來比肉哨子還要香一些。

    景楠說道：“這個要是用來拌面條，我能吃三碗。”

    杜衡樂道：“行，要是你喜歡，我過兩天給你多做一點拌面條吃！”

    景楠滿意的看了看鍋里。此時的五丁都浸泡在了雞湯中，五丁都失去了自己本來的顏色，變成類似的紅褐色。

    杜衡蓋上鍋蓋：“等熬制一會兒，再勾個欠就能出鍋了。”

    景楠問道：“出鍋之后就能包包子了嗎？”

    杜衡笑著搖搖頭：“暫時還不能，餡兒還要冷凍一下，讓它們凝固起來。不然包的時候不方便，蒸出來的時候湯汁也沒有這么濃稠。”

    景楠佩服的頷首：“厲害，要是讓我花這么長的時間精力來做吃的，我寧愿不吃。”

    杜衡來到他們村真是太好了，不用他費時費力，就能吃到美味可口的食物，想到這點，景楠覺得他被杜衡使喚幾下也沒什么了。

    沒過多久，杜衡就將餡兒盛在了大木盆中。熱騰騰的餡料盛了滿滿一盆，景楠沒忍住拿著勺子舀了一勺子在旁邊吃了起來：“嗯~不錯，好吃~”

    杜衡無奈了：“你怎么比笑笑還淘氣？”他懷疑笑笑直接動手的習慣就是景楠教出來的。
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