第28章-《我的食材遍布修真界》
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杜衡在自己的腦門上比劃了一下:“理發就是把頭發剪短,板寸就是這么長的頭發。平時生活很方便。”玄御將視線從杜衡臉上轉移到房頂:“你這樣很好。”
杜衡竟然神奇的理解了玄御的意思,玄御是不想他理發,更不想他剪成板寸。杜衡只能作罷了。
杜衡伸手往玄御那邊摸了摸,涼的他一怔:“好涼啊,玄御我跟你說,你這樣不行的。明天讓景楠幫你開一點藥。年紀輕輕的身體這么涼。”
杜衡原先是一只手搭在玄御的手上,后來說著說著就半個身體靠了過去:“這樣會不會覺得暖一點?要是早知道你身體這么涼,我一定不會讓你在地板上打坐。”
玄御感受著身邊的溫度,他的嘴角挑起了一點弧度:“嗯。”杜衡想了想,他說道:“玄御,我有個更好的取暖方法,你等我一下。”
玄御問道:“嗯?”杜衡要起身:“我去給你做個湯婆子!”
玄御不知湯婆子是什么東西,但是他卻一把摁住了杜衡:“就這樣,已經很暖了。”杜衡懷疑的看著玄御:“真的嗎?”玄御一本正經:“嗯,你身上很暖和,要是多靠一點就更加暖和了。”
杜衡說道:“那行,你躺著,剩下的交給我。”
杜衡好不知道自己說了什么虎狼之詞,他像個八爪魚一樣牢牢的扒住了玄御。抱緊了之后還在詢問玄御的意見:“這樣呢?覺得重嗎?”玄御聲音中帶著一點笑意:“剛好。”
杜衡松了一口氣:“那就行。明天我們把笑笑借來,笑笑身上可暖了。”這幾天他最喜歡抱著笑笑睡覺了,笑笑毛茸茸又暖和,比所有的抱枕都舒服。
玄御道:“鳳歸回來了,笑笑這幾天應該出不了門了。”杜衡疑惑的問道:“為什么啊?”玄御說道:“笑笑離家出走,鳳歸要對他說教。”
杜衡腦海中出現了華麗的美人對著一只雞苦口婆心的樣子,他沒忍住噗嗤一下笑了出來:“畫面真美。”
玄御緩聲道:“鳳歸只有這么一個親人,笑笑就是他的眼珠子命根子。只是笑笑總是不領情。”杜衡說道:“孩子還小么,過度的寵愛也不行啊。”
不過他覺得笑笑是個好孩子,吃飯不挑食,睡覺又準時,還會幫著做力所能及的事情,關鍵時刻還會擋在杜衡面前。
杜衡閉上眼睛嘀咕道:“天亮之后要給笑笑做小雞酥。”玄御應了一聲:“嗯。”
今天笑笑保護了杜衡,杜衡想要用自己的方法感激笑笑。其實嚴格上說,救了他和笑笑的是鳳歸,只是杜衡還沒想好怎么感激鳳歸。杜衡被妖獸驚到了,雖說保住了小命這會兒活蹦亂跳的,但是到底沒見過這樣的大場面。再加上剛喝完了粥,此刻昏昏欲睡。
沒一會兒他的呼吸就變得均勻而綿長,玄御轉頭看了看杜衡,只見杜衡的腦袋擱在他的肩膀旁邊,呼吸聲像小勾子,一下一下的勾著玄御的心。
第二天天光破曉,杜衡神清氣爽的睜開了眼睛。他發現不知什么時候,玄御已經抱住了他。
他像是個小蝦米一樣蜷縮在玄御的懷里,玄御結實的手臂環在他的腰上,正散發著溫熱。杜衡眼睛一睜就看到了玄御的雙眼正盯著自己:“醒了?”
說完這話,玄御收回了手。
杜衡沒有多想,他連忙點頭:“嗯,昨天晚上你睡得怎么樣?”玄御想了想:“很暖和。”
杜衡說道:“那就好,今天我給你做個大床,正好還有被子,我也給你鋪上。以后就不要坐在地上了。”玄御盯著杜衡,杜衡仿佛看到了他的不情愿。
杜衡保證道:“我給你做好湯婆子,保證躺下去暖暖的,一點都不冷。”玄御思考了一會兒后說道:“好。”
杜衡這才愉快的爬起來了,不過他猛然想起了什么事,頓時他面色一變:“不好!”
玄御狐疑的看著杜衡狂奔而去,他以為發生了什么大事了,結果到了廚房中就見杜衡圍著浸泡著靈米的大盆捶胸頓足:“怎么忘記了呢!”
靈米浸泡六個時辰之后就能上鍋蒸了,他都快泡了十二個時辰了,這個靈米還能用嗎?
杜衡抓了一把靈米細細看去,只見浸泡好的靈米呈現乳白色,一粒粒圓鼓鼓的,看起來浸泡得挺好的。
杜衡這才松了一口氣:“還好還好,看起來沒什么問題。”杜衡連忙在鍋底升起了火焰,他在鍋上放上了蒸架,蒸架下倒上了半鍋水。然后將靈米均勻的倒在了蒸籠中放入鍋中。
玄御不解的看著杜衡:“你在戳什么?”杜衡正拿著筷子在蒸籠中的靈米上戳出透氣的小孔,聽到玄御這么問,他笑道:“在米粒中戳幾個小洞洞,靈米能熟的更快更均勻。”
玄御點點頭:“原來如此。”竹制的蒸籠上端尖尖,堆在鍋上像是金黃色的錐形谷堆。杜衡用濕布在包裹住了蒸籠周圍的縫隙,這樣蒸汽就能均勻的進入蒸籠中不跑掉。
蒸制靈米的時間要四十多分鐘,也就是三炷香的功夫。鍋底的火焰可以不用管,杜衡準備趁著蒸制靈米的空隙做點小點心。
他要做些小雞酥給笑笑,小雞酥是一種甜食,里面包裹著豆沙或者蓮蓉餡兒。可是杜衡來不及做豆沙或者蓮蓉餡兒了,不過他有他的辦法!
做酥皮的方法有好多種,細細說來能說上好幾天不重樣的,杜衡也不準備對玄御解釋。
他舀出一勺子面粉,然后拿出了存在儲物袋中的油罐。
做酥皮的時候用葷油效果比較好,他用的就是山膏油脂練成的葷油。揭開罐子,只見潔白猶如凝脂的油脂靜靜的凝固在罐子中。用木勺子挑上一筷子,油脂黏在筷子上纏纏綿綿。
然而杜衡冷酷的將舍不得離去的油脂摔進了面粉堆中。
想要酥皮做的好,葷油一定不能少,一碗面粉需要半碗葷油去調和。杜衡吭哧吭哧的挖了好大一坨葷油入了盆中。
看的玄御眉頭微皺:“這么多油?”杜衡笑道:“難得吃一次沒事啦,等做好了你就知道了。”
說話間杜衡就在糅合酥面了,經過不懈的揉搓摔打,杜衡的手中很快就出現了一團潔白滑膩的面團子。面團子被杜衡團成了球形,放在一邊的木碗中的時候,玄御還忍不住戳了一下。
杜衡連忙攔住玄御:“別亂動,我還要做油皮呢。”
油皮又和酥皮不一樣,這次用的油是熱油,而且還是素油。
這是在周家鋪子里面買到的,價格便宜,五個靈石買了好大一桶。幸虧昨天沒有遺失儲物袋,不然今天想要做小雞酥都做不成了。
將豆油倒入面粉中后,杜衡加上了溫水,他還在溫水中擱上了兩勺糖。面、油、水從互相不順眼的狀態變成相融相依的狀態,全靠了杜衡的一只手揉搓。
水油皮做好之后金燦燦的,放在之前的酥皮旁邊像是一只金黃色的球,玄御又沒忍住在上面戳了一下。
杜衡無奈了:“這么喜歡動手?那你就來幫我敲蛋吧?”說著杜衡從儲物袋中掏出了一筐子裹著泥巴的咸蛋。
這也是杜衡在周家鋪子里面發現的,修真界有人種植靈植也有人豢養靈獸。這些就是住在海邊的人養的麻鴨下的蛋。不能孵化的鴨蛋,就會被海邊的人裹著混合著鹽巴的泥運送到靈溪鎮。杜衡確認過眼神,這就是咸鴨蛋。
但是妖修們一般不吃這種蛋,這些蛋多半會被買回去豢養靈獸。聽周惜月說,有些靈獸每日都要食用兩枚這樣的蛋,這對它們開靈智很有幫助。
杜衡當時聽了嘴角直抽抽,修真界的人也太浪費了!
玄御蹲在院子中看著浸泡在木盆中的咸鴨蛋有些發愣:“這個……我記得是給靈寵吃的。”杜衡道:“我昨天看過了,這個人也可以吃,味道也不錯的。你想想看,靈寵都愛吃,味道一定不差的。”
說話間,杜衡已經洗出了一個咸鴨蛋出來了,脫去了外層臟兮兮的外皮,一個藍色的光溜溜的海鴨蛋就出現在了杜衡手中。
杜衡笑著將海鴨蛋遞給玄御看了看:“你看,這就是個很好的咸蛋,你做給人吃,它就是人的食物;你喂給牲畜,它就是牲畜的食物。食物本身沒有貴賤,重要的是吃東西的是誰。”
玄御點點頭:“有道理。”
他很快就撩起了袖子蹲下了身體,沒一會兒兩人就得到了三十多只圓潤的蛋蛋。這些蛋蛋大小差不多,有些外皮是藍色的,有些是白色的。一只只蛋躺在筲箕中像是玉丸子似的,怪好看的。
處理好了蛋蛋之后,玄御將清洗鴨蛋的木盆抽起,污水順著墻邊的溝流到了院子外面。這時候再拔開屋外那個水葫蘆的塞子,一縷清亮的水就從葫蘆中傾瀉而下,沒一會兒就將木盆清洗得干干凈凈了。
玄御回到廚房中的時候,杜衡正在磕開咸鴨蛋。腌制好的咸蛋蛋清像是水一樣的,不會像新鮮的鴨蛋一樣黏糊糊的。磕開蛋殼之后,蛋清就流出來了,杜衡用了一個碗接著蛋清,這些蛋清不能浪費,等下可以用來蒸肉餅吃。
而蛋殼中則留下了紅潤的蛋黃,腌制好的蛋黃不會那么輕易的就破了,它們像是一個個小圓球一般,可以輕松的取出來。
杜衡取了一個碟子,將蛋黃外面的一層膜給剝除后小心的放在了盤子中。玄御進門的時候,盤子中已經放了七八個蛋黃了。
杜衡的動作很快,他很快就剝了三十個蛋黃出來。然后他另起鍋臺,在口鍋中放上了水,鍋底生出了火。
其實蛋黃用烤制的比較好,但是他現在還沒能想到怎么烘烤才不會失手,保險起見,他還是選用最傳統的方法吧。
用一個碟子倒扣在蛋黃碟子上面,再將碟子放入口鍋中,等到水開之后等上一盞茶的功夫,蛋黃就蒸好了。
此時大鍋中的靈米已經蒸透了,杜衡便息了鍋底的火焰:“玄御,幫我搭把手。”
他和玄御兩人一人搭著蒸籠的一邊,一用力,蒸籠就被他放到了餐桌上。白玉餐桌一受熱,桌面立刻起了一層霧氣。
玄御問道:“接下來怎么辦?”杜衡笑道:“等它涼了,到不燙手的時候,就可以下酒曲了,然后密封在木桶中,就等著靈米飯發酵成靈米酒啦。一開始的靈米酒是甜的,就連笑笑都能喝。要是想要喝道更加純的,需要蒸餾或者添加其他的酒進去。不過我覺得普通的靈米酒就很好喝啦。”
玄御似懂非懂:“哦……”
杜衡揭開了蒸籠的蓋子任由靈米冷卻,趁著靈米冷卻的功夫,他將酥皮和油皮給分成了一個個大小均勻的圓球球。等酥皮分好之后杜衡樂了:“哎嘿,不多不少,正好可以做三十個小雞酥。”
杜衡將蒸好的咸鴨蛋從鍋里取出,蒸好的鴨蛋黃潤潤的,像是初升的太陽一般看著特別好看。咸鮮的滋味飄出來,杜衡恨不得偷吃一個才行。
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