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    一夜無話清早起來放眼望去是一片銀裝素裹的世界。地面的雪足足有一尺多厚，這雪整整下一夜就沒停過。

    早晨起來一個(gè)大早起來洗漱完，楊東旭先到廚房把爐子什么的打開。

    楊東旭和周雅都回來了，為了給老宅這邊的房子增加點(diǎn)人氣和煙火氣，所以楊媽說早飯什么的都在四合院這邊吃。

    正好街面的房子距離老宅子這邊也不遠(yuǎn)，早晨起來走兩步也就到了。

    早飯吃包子，包子是昨天晚上包好的，這個(gè)天氣不用放冰箱，包好之后找東西蓋一下放在廚房里就行。

    爐子先打開燒水，給蒸籠里上熱氣，等鍋里水開了，在蒸籠拿下來把包子放進(jìn)去。爺爺奶奶和小叔一家人也會(huì)過來吃早飯。

    所以蒸了二十多籠，爐子原本就是用來專門蒸包子的，上方有三個(gè)足球大小的洞那種鐵皮爐子，地下燒水上面放蒸籠就行，二十多籠分成三柱也沒多高。

    除了蒸包子的爐子之外楊東旭打開另外來兩個(gè)爐子，第二個(gè)爐子上面坐著一個(gè)很深的桶子一樣的鍋。和一些一些早餐攤販?zhǔn)⑾★埡透邷腻佉粯印?

    鍋里面煮著一些鹵味，比如說豆腐干、剝掉皮的雞蛋、肉丸子、豬蹄和豬頭肉什么的。

    鹵鍋的底料湯是從小妹丹丹農(nóng)家樂那邊弄的，所以味道十足鹵出來東西很是好吃。

    每天只要適當(dāng)?shù)牡耐锩鎭G調(diào)料、放鹽和水保證湯料的味道足就行，什么想吃的東西都可以丟進(jìn)去鹵一鹵，比如說此時(shí)里面有幾根不小的牛棒骨。

    爺爺奶奶、玄老爺子和岳父畢竟年齡大了，就算是玄老爺子這樣牙口好的人，吃肉什么的都有點(diǎn)費(fèi)事兒。

    所以今年弄了這么一個(gè)鹵鍋，想吃什么肉直接丟進(jìn)去鹵，把肉燜的透透的爛爛的沒牙也能吃。

    幾個(gè)牛棒骨則是給東杰和小文辰準(zhǔn)備的，當(dāng)然還少不了楊東旭這個(gè)肉食動(dòng)物的。

    鹵肉的爐子用的是煤球的，不是蒸包子燒的是木柴。鹵肉的鍋?zhàn)酉旅娌荒軘嗷穑杂妹籂t最合適，頭天晚上把煤爐進(jìn)風(fēng)口堵上，鍋里一夜還能保持一定的溫度。

    蒸包子的路子則是需要快，所以早晨起來的時(shí)候，直接燒木柴速度更快一些。

    第三個(gè)爐子也是煤爐子，上面也坐著很深的桶形狀的鐵鍋，里面煨的是雞湯，正宗的老母雞湯整整兩只老母雞都在里面。

    不是一些小吃店里為了節(jié)省成本買的那些雞架熬的簡化版的雞湯。

    雞湯是昨天晚上就熬個(gè)差不多，又在煤爐上坐著保持些許溫度煨了一夜，現(xiàn)在只要打開爐子大火燒烤就能喝。

    這個(gè)不是直接喝的是用來沖雞蛋湯的，皖省這邊管這個(gè)叫撒湯，就是湯碗里打一個(gè)雞蛋，然后用筷子攪拌好，用勺子舀燒開的雞湯沖開這樣喝。

    喜歡香菜的放香菜，喜歡蝦米的放一些蝦米進(jìn)去，或者再加一點(diǎn)胡椒粉，其他的什么都不放。

    大冬天的早晨吃包子再喝這么一碗湯，味道別提多好了。

    三個(gè)爐子都弄好楊東旭因?yàn)橄卵]辦法出去跑步，所以楊東旭先把院子里掃除一塊地來打拳，把身體活動(dòng)開。

    他起來的時(shí)候周雅也跟著起來熬稀飯，她早晨起來口味比較清淡，所以準(zhǔn)備熬一點(diǎn)稀飯和。卓青兒有的時(shí)候喝稀飯，有的時(shí)候喜歡喝撒湯，所以多熬了一些。

    這個(gè)時(shí)候楊媽也開始過來幫忙。沒一會(huì)兒楊爸和小叔也扛著木掀過來一起幫掃雪。

    老宅四合院面積太大，所以其他就不管了，把進(jìn)出的路和正房前面院子里的雪清掃一下就行，其他的地方就不弄了。
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