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    據(jù)說(shuō)楊家宴的大老板是皖省人，因此王府井那邊的楊家宴作為第一家總店，除了招牌的宮廷菜之外，徽菜做的是最為地道，絕對(duì)能夠讓吃到家鄉(xiāng)的味道。

    想要吃廣東菜，那大前門那邊的楊家宴是首選，吃四川菜西三環(huán)那邊的楊家宴口碑一向不錯(cuò)。

    總之想要在燕京吃家鄉(xiāng)菜，直接找楊家宴就對(duì)了，只要不跑錯(cuò)楊家宴分店的地方，絕對(duì)能夠找到讓你滿意的口味。

    而看到楊家宴這么成功，不是沒(méi)人模仿。但這些模仿統(tǒng)統(tǒng)都失敗了，一個(gè)是想要把所有菜系都囊闊進(jìn)去的飯店，經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間之后不但后廚支出直線上升，而且很容易玩出一個(gè)四不像。

    就算有資本趕上燕京楊家宴的規(guī)模，也趕不上全國(guó)楊家宴的規(guī)模。要知道楊家宴為了保證自己師傅做出的菜品絕對(duì)地道，后廚的大廚那可是三年一調(diào)動(dòng)的。

    比如說(shuō)做徽菜的大廚，因?yàn)槌Ｄ暝谘嗑┕ぷ鲿r(shí)間長(zhǎng)了，對(duì)于做菜明顯會(huì)有一些細(xì)微的影響。為了避免這些影響，徽菜大廚會(huì)在燕京工作三年之后，然后調(diào)回皖省楊家宴，然后再?gòu)耐钍‘?dāng)?shù)卣{(diào)一個(gè)徽菜大廚過(guò)來(lái)接班。

    如此讓楊家宴菜品的口味保持在較高水準(zhǔn)的地道水平上，你內(nèi)蒙風(fēng)味楊家宴吃烤全羊，那吃到的絕對(duì)和草原上的烤全羊一模一樣一點(diǎn)不會(huì)有出入，無(wú)論是羊、作料、還是大廚絕對(duì)地地道道內(nèi)蒙出產(chǎn)。

    因此原本不被看好一點(diǎn)都不知道變通的地道風(fēng)味，非但沒(méi)有拖楊家宴的后退，反而成了楊家宴的招牌。

    尤其是隨著燕京發(fā)展越來(lái)越國(guó)際化，外地人來(lái)燕京發(fā)展的越來(lái)越多。很多低調(diào)風(fēng)味的楊家宴生意從開店到現(xiàn)在一直都是好的不得了。雖然價(jià)格很貴，但一些普通工薪階層一個(gè)月去一次，有這么大的基數(shù)保證，依然讓楊家宴生意興隆。

    今天楊東旭來(lái)到的楊家宴不是王府井的總店，而是長(zhǎng)安街這邊的一家分店，開在長(zhǎng)安街。長(zhǎng)安又是現(xiàn)在的西安，所以主打的自然是陜西風(fēng)味的特色菜。

    晚餐是楊家宴最難訂到作為的時(shí)候，剛進(jìn)入大門就能感受到楊家宴生意的火爆，大廳中不但做的滿滿堂堂，旁邊休息區(qū)還有不少派對(duì)的客人。

    尤其是樓上的頂級(jí)包廂，就算提前個(gè)星期預(yù)定都不一定有。甚至有不少真正的大佬，直接把一些頂級(jí)包廂給包年了，沒(méi)錯(cuò)不是包月而是直接包年有錢任性的一塌糊涂。

    沒(méi)在一樓停留在服務(wù)員的帶領(lǐng)下直接往后面走然后上了二樓的閣樓，每一年楊家宴的一些分店都會(huì)因?yàn)楫?dāng)時(shí)選址太小的原因，不得不選擇擴(kuò)建。

    有的則是把附近的地皮買下來(lái)擴(kuò)建，而有的買不到的地皮的干脆十分任性的直接搬家，一點(diǎn)都不怕因?yàn)榘峒叶斐衫项櫩偷牧魇О翄傻牟恍小?

    到了豪華包間楊東旭原本以為自己提前十分鐘到已經(jīng)算早了沒(méi)想到今天的客人已經(jīng)到了，包間中已經(jīng)做了三個(gè)人。

    海納的總經(jīng)理劉宗勝、新畫面的老總張衛(wèi)平，還有現(xiàn)在國(guó)內(nèi)知名大導(dǎo)演張藝謀。

    說(shuō)真的當(dāng)聽到海納的大老板請(qǐng)他們吃飯的時(shí)候，不單單是張藝謀，張衛(wèi)平也十分驚訝。畢竟自從楊東旭去杭城上大學(xué)之后。

    在燕京這邊他的事情只留下了傳說(shuō)，每一次回燕京也就是和李一航這些老朋友吃吃飯，從來(lái)沒(méi)聽說(shuō)過(guò)請(qǐng)別人吃飯的。
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