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    端午之后，就是真正的炎炎夏日了。大太陽明晃晃的，地面曬得滾熱，浮起一層燙人的薄塵，狗躲在墻陰處刨個坑沒精打采地臥著，連養的那幫雞崽子都老實了不少，不總想著躥過柵欄出來禍害菜園子了。

    這種時候，什么都往后放一放，沈韶光每天貓在店里不出門，全靠后院井水鎮的飲子和水果茍活。朝食暮食還好些，中午那一頓，只貓兒似的叼幾口就算了。

    一看見沈韶光吃午食，于三就皺眉。沈韶光討好一笑，勉勵再多吃兩口。她懂，大夏天憋廚房守灶臺好不容易做出來的飯，別人不愛吃，這對廚子是件不能容忍的事！

    阿圓、阿昌卻是一年四季好胃口的，且葷腥不忌。這樣的熱天，半上午、半下午餓了，阿圓也能吃上兩個胡餅夾剁碎的瑪瑙肉，或者吃上一屜子玉尖面——阿昌也是一樣的，兩人的加餐同步且一致。

    自從到了沈記，阿昌胖了不少，只是個頭兒卻沒見長；阿圓卻在青春期的最后一段又努了一把勁兒，一年長了好幾寸。

    沈韶光換算自己的身高，約莫有165公分，而阿圓比她還高大半拃，總有175以上了，腰身也又更寬，于三公主一語成讖——阿圓果真六七八月徒傷悲了。

    然而客人們卻覺得這樣甚好，“看貴店的人，就知道飯食好吃！看他們長得多體面?！?

    不大那么“體面”的沈韶光和于三：“……”

    沈韶光和于三又菜雞互啄，一個覺得對方吃得也不少，怎么就不長肉呢？真丟大廚的臉面！另一個日常嫌棄，吃飯還不如貓兒多，嘴又饞又刁……

    沈韶光覺得自己有一半的冤枉：吃的少是真事兒，饞和刁不是真的！你看我日常就是用清粥小菜吊命呢。

    沈記早晚的粥有純大米粥、大米綠豆粥、大米百合蓮子粥、荷葉粥、青菜瘦肉粥……換著花樣兒地來。

    小菜除了夏季各種時令菜蔬外，就是咸菜：于三公主各種貴族范兒的腌菘菜、腌蘿卜、腌黃瓜、腌紫姜，還有香煎醪糟魚鲊、茱萸醬炒臘肉、腌咸蛋之類的“腌貨周邊”。

    沈韶光不顧“量子芝諾效應”，依然時不常地去觀測她的腌火腿，一邊想象著唐魯孫先生的火腿拌薺菜就粥是什么滋味兒，一邊學著于三的樣子，拿竹簽戳一戳——然而并沒戳出個所以然來，可見從小鮮肉成為眼神迷人的老臘肉，是個漫長的過程，急不得。

    沈韶光又想起“二年腿”林少尹來，他大約有二十五六歲？按年紀和長相來算，還新鮮得很，但誰讓人“天賦異稟”呢？愣是憑著那副八風不動的性子縮短了發酵期……

    想到他最近總是似藏了千言萬語的眼神兒，微笑時眼角那一勾，喝過湯水后的唇珠，還有那臂膀腰身，沈韶光就有些燥，穩住啊，我的節操和底線！

    終于，沈韶光把咸菜也吃煩了，又把魔爪伸向了其他活物兒。

    晨間，送魚來的大叔交付了魚之后，沈韶光笑問：“郎君能不能帶些蚱蜢和金蟬來？蟬要才從地下爬出來還沒脫殼的，已經能飛的沒那么香嫩，不好吃?！?

    賣魚的笑道：“小娘子是城里的富貴人，怎么想出吃這些個來？野地里的東西，我們災荒年靠吃這個救命嘞。”

    “好吃著呢，郎君只管逮些來就是?！鄙蛏毓庑Φ馈?

    別說沈韶光這種穿越前是草根兒，穿越后是宮廷女奴的小酒館老板娘，便是本朝真正的富貴人也有吃這些東西的，比如玄宗皇帝，比如今上的祖父。

    拒云，開元四年鬧蝗災，玄宗恨恨地捫蝗而食，云“爾食朕百姓五谷，如食朕之肺腑”，硬是帶領官員百姓打贏了那場蝗災攻堅戰。

    當然，此時距離開元已經有些久遠，且玄宗食蝗有太多的政治意義，真正為口腹之欲吃“蟲”的是今上的祖父。

    據宮里的老庖廚講，那位圣人最愛吃金蟬脯子，或烤或蒸或焯，然后加醋、醬、香菜、蓼菜等調味，每夏必啖之。1據說當時有很多達官貴人跟風的，先帝還有今上，倒是對這個都一般。
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