第57章 少尹騷操作-《長安小飯館》
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林府的庖廚陷入職業危機,越發地不安,只好去問阿郎身邊的人。
劉常收了庖廚好大一盤子各式糕點,笑著寬慰他們:“真的無妨,阿郎就是——有點苦夏。”
“可某等實在惶恐,不知道給阿郎做些什么好。”
劉常想到去沈記酒肆接阿郎時看到的,一時口快,“做些應季的東西,比方說槐葉冷淘,用肉醬做澆頭,多配些胡瓜絲、豆芽菜、豇豆、萵筍之類的菜蔬。”
庖廚點頭道謝,心里卻還是打鼓,往年也不見阿郎格外喜歡冷淘,倒是清粥小菜吃的多些,但既然阿郎身邊的人這么說,也只好一試。
于是林家暮食便常見冷淘的身影。
對此,江太夫人是喜歡的,“這些菜蔬加得好,從前吃冷淘沒有這么些東西。這個魚片澆頭有些汴州會仙樓的意思,這陣子我們廚下的人越發用心了。”
林家的主人雖然只兩個,但做的澆頭有五六種,有豕肉醬的、羊肉醬的、菌子山菇的、鱸魚片的、雞脯嫩筍的、鴨肉醬瓜丁的,配菜也多,一小碟一小碟,一張食案擺不下。
林晏又給祖母盛了一小綹冷淘面,換了個澆頭放上,加菜蔬、加點了香油的蒜泥,親自拌了,笑著遞給江太夫人,“阿婆愛吃,便讓他們時常做就是了。”
太夫人又與孫子憶當年,“那會仙樓的魚好,是因為它挨著一個湖泊,這湖泊連著運河,雖是湖,卻是活水。會仙樓把魚簍放在湖里,說聲要吃,便撈出來,當場現殺現烹,故而才那么新鮮。”
林晏點頭,突然想起同樣滿嘴吃食典故的沈小娘子,若是她在,該與祖母相談甚歡了吧?腦中浮現出那日她來送胡桃酪粥與祖母聊天的情景,煮個粥都煮出和而不同的君子論調來……林晏彎起唇角。
吃過飯,出了祖母的院子,林晏看隨行的劉常。
劉常自知事發,干笑一下,叉手賠罪:“奴沒敢說別的,只是讓庖廚們做冷淘試試……奴,奴愿受罰。”
林晏又看他一眼,淡淡地道,“且寄著吧,日后再犯,便自去領罰。”
劉常松一口氣,趕忙叉手稱是。
“有件事交給你辦……”林晏輕咳一聲吩咐。
不兩日,沈韶光便收到了劉常送來的一大箱子玫瑰花。
沈韶光:“……”
“小娘子蜜漬花朵做得好,我們的庖廚就做不出那樣的味兒來,這些花兒求小娘子代為漬一下。”
沈韶光舒一口氣,還以為林少尹被雷劈了,要追我呢,哈哈哈……
不過轉念又想,本朝追小娘子送花得送牡丹芍藥,所謂“維士與女,伊其將謔,贈之以芍藥。”依然是《詩經》時代的古典傳統。玫瑰,在本朝沒有那么些浪漫含義。
“這么些,都糖漬、蜜漬?”沈韶光問,那得吃到什么時候?
三尺長,兩尺寬,兩尺高的木箱子里,裝得滿滿的玫瑰花,都剪了枝子,只剩花朵,看起來是頗為震撼的。
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