第(1/3)頁 送走梁必發(fā),劉軍浩這邊開始忙乎。老鴨湯雖然好喝,可是要燉兩個(gè)多小時(shí)呢,現(xiàn)在開工,張倩放學(xué)回來就能夠喝到湯了。 這老鴨湯還真是個(gè)好東西,也屬于劉家溝的偏方藥膳,據(jù)說能治產(chǎn)后體虛、食欲不振、脾胃不健等等。 拔毛、剝皮、剁頭、去蹼,然后是開膛破肚除去內(nèi)臟,一分兩半,其中一份給趙教授送過去。剩下的劉軍浩拿起菜刀放在案板上梆梆一剁,剁成乒乓球大小的塊狀。 剛剁好的鴨肉不能立馬下鍋,首先要放涼水中漂洗上半個(gè)小時(shí),然后再投入開水鍋中去腥。 正宗的野鴨子都是吃河里的魚類或者青蛙等長大的,腥氣特別大,比家鴨更甚。因此需要好好地漂洗。 準(zhǔn)備工作完畢,鴨肉下鍋,然后放上食鹽、調(diào)料、蔥姜等大火燒煮,等水燒開后還需要用笊籬濾去上邊的浮沫,之后開始文火燉煮。 這邊看著表,不一會(huì)兒,香氣就散發(fā)出來。豆豆這家伙心急,不住的“喵嗚”叫著想往廚房里鉆,都被劉軍浩攔住了。 結(jié)果防不勝防,他上廁所的工夫,那家伙蹭的一下子跳上鍋臺(tái)。 好家伙,它剛接觸拍子,立刻慘叫一聲跳到地上。劉軍浩還以為出了啥事兒,連手都沒有洗就急急的跑出來。一看卻見豆豆點(diǎn)著爪子蹦跳著朝廚房外挪,小臉上一副很受傷的表情。 得,看到鍋臺(tái)上那拍子的形狀,就能夠猜出這家伙干了什么事兒。該,讓你不聽話。劉軍浩剛才害怕那個(gè)用高粱桿扎的拍子跑氣,就特意把去年買的鋁合金拍子蓋在鍋上邊。 鋁合金受熱傳到快,被水蒸氣一蒸,溫度沒有一百度也有七十度。這家伙冷不丁的用爪子碰,不是找刺激是什么。 看看火候差不多,劉軍浩又切了一些熟牛肉丟進(jìn)去。他看沒啥青菜,就將前兩天摘得竹蓀往里邊丟了一把,接著又弄了些芝麻葉。 等湯熬好,他先舀了半碗準(zhǔn)備咸淡。老鴨湯上邊附了一層亮晶晶誘人無比的浮油,濃濃的香氣刺激的劉軍浩食欲大動(dòng)。舀了一勺也顧不得燙,吹了兩下就放入嘴中,湯鮮味美,他不由得直砸吧嘴。 然后又細(xì)細(xì)的品味那一塊鴨肉,燉了兩個(gè)小時(shí)的鴨肉香嫩酥滑,讓人欲罷不能。咕嚕咕嚕把那半碗老鴨湯喝干凈,劉軍浩覺得胃里舒坦,渾身都冒著熱氣。 “今天晚上做啥飯,這么香,我在門外邊都聞到了?!睆堎灰换貋恚ⅠR直直的奔廚房。 “先嘗嘗我的手藝再說”劉軍浩等她洗罷手,又重新舀了一碗老鴨湯遞上去。 “真香,你又殺鴨子了?現(xiàn)在還下蛋呢?!睆堎粐L了一口,忍不住的開口稱贊。 “沒,這是草貍子送的”劉軍浩將事情原原本本的講一遍,張倩大呼遺憾,說自己有一段時(shí)間沒見草貍子們了。 “還喝?再喝真該長胖了?!笨蠢掀庞帜弥鬃尤ヒǖ谌肜哮啘?,劉軍浩忍不住的開口叫道。 “要你管,鍋里還有這么多吃不完肯定浪費(fèi)”張倩白了他一眼,然后自顧自的用勺子盛起來。這湯不但肉嫩,而且湯味也很鮮,再泡上蔥花餅,簡直讓人吃了直咂舌頭。雖說自家的碗是小號(hào)碗,可是兩碗也不少了。 要是擱在以前,她指定飽了,可是今晚忍不住的想多盛一碗。 “難怪書上說女人結(jié)婚前后落差很大,婚前為了體型狂減肥,婚后為了口欲狂吃”劉軍浩故意上下打量著她。 第(1/3)頁