第32章 裝死的草貍子-《隨身裝著一口泉》
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一個(gè)多小時(shí)的功夫,螃蟹鯽魚等弄了小半桶,可是那些魚兒仍然擠爛頭的往上沖,仿佛不要命的一般。
隨著天色漸漸變暗,它們上的更歡了,只聽到水中“啪啦啦、啪啦啦”的響動(dòng)不斷。
趙教授捉都捉不及,而且越捉越來了興致,好像小孩子一般,如果不是劉軍浩勸阻的話,恐怕他一直會(huì)捉下去。
魚吃新鮮蝦吃跳,這大半桶魚他們今天晚上就吃不完,大夏天的放到明天就不好吃了,捉那么多純屬浪費(fèi),還不如讓它們游到院子的水溝里,等水消了也逃不掉,什么時(shí)候想吃都行。
往常五點(diǎn)多的時(shí)候太陽還火辣辣的,但是現(xiàn)在四周已經(jīng)完全黑下來,村子里不少家也把電燈打開了,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,淡黃的燈光被雨水蒙上了一層薄紗,有種說不出的朦朧美。
院子里那十幾只小母雞都早早的鉆進(jìn)雞窩,倒是那幾只兔子仍然在雨里跑來跑去,好像絲毫沒有受天氣的影響。
晚飯自然有著落了,趙教授一個(gè)勁兒的感嘆,農(nóng)村就是好,吃魚都不用買,魚兒直接送上門。
其實(shí)這真的不算什么,在劉軍浩的記憶中他曾經(jīng)在堂屋里捉過魚。有一年雨下的比這次還急,水已經(jīng)快漫到堂屋里了,一條半斤多重的鯰魚不知道怎么回事,徑直跳到屋里,被他毫不費(fèi)力的捉住。
像這么大的雨,估計(jì)明天到田里放水的人能捉的魚更多。每次一下雨,都有無數(shù)暈了頭的上水魚竄到田里邊,結(jié)果等雨一停,有些魚來不及往回游就被留在了田里。
劉軍浩小時(shí)候也常跟一幫伙伴去田里撿魚,而大人們則在屁股后邊跟著罵,讓他們滾出田地,別糟蹋莊稼。
主要原因就是剛下過雨的田地泥土都比較松,小孩子進(jìn)到田里根本不注意腳下,田里被他們走過一遍,莊稼苗不知道要?dú)У舳嗌?,這樣自然招大人們的臭罵。
晚飯先抄了一大缽子河蝦,然后又開始熬新鮮的鯽魚螃蟹湯,先將螃蟹蓋完整剝開,然后洗干凈內(nèi)臟及鰓葉,拽掉腿尖,將蟹斬成幾塊,加點(diǎn)食鹽燜在盆子里。等水燒滾后,將螃蟹鯽魚倒入其中,再加上胡椒小茴香等作料,用文火燉上大半個(gè)小時(shí),濃濃的香氣就四散開來,這個(gè)時(shí)候再丟些家常蔬菜,那滋味……
劉軍浩揚(yáng)起勺子舀了一點(diǎn)嘗嘗咸淡,美味的鮮湯讓他深吸了一口氣,湯汁中滲透著濃濃的螃蟹鯽魚鮮味,不但包含了胡椒的微辣,還夾雜著茴香的辛甜,也正是這些佐料將那股腥氣清除的無影無蹤。
這里有“大螃蟹,頂桌菜”的說法,雖然現(xiàn)在并不是吃螃蟹的最好季節(jié),但是此刻它仍然香味撲鼻,蟹肉已經(jīng)被煮的爛貨,入喉滑潤,再配上一大碗猴兒酒,讓趙教授直呼這是人生的一大享受!
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